Hoi Wouter,
Was ook mijn idee, thermometers voldoende hier... (4x fantast, 2x CDN en 1x thermopen).
Ik ben bezig met een tijdschema te maken (vlees is wispelturig, dus grove schets) om de hele middag en gedeelte avond door te komen met Buikspareribs, Picanha, Pulled Pork, Zalm op plank, ABT's...