Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. McPeet

    Char Siu & Yangzhou Fried Rice, a la Sander

    Wij hebben hem gisteren ook gemaakt, echt ENORM lekker. (En die zaak in Delft is ook altijd een feestje, mag daar vaak even shoppen)
  2. McPeet

    Rvs Wga rooster

    +1
  3. McPeet

    Char Siu en Yangzhou fried rice

    Vandaag deze gemaakt. Met z'n 3-en er ENORM van genoten. Dank voor het toprecept
  4. McPeet

    Fotowedstrijd mei 2018 ?Zeg het met bacon?

    Weer een mooie uitdaging
  5. McPeet

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd maart/april 2018 "typisch Nederlands"

    Van harte gefeliciteerd, was een "close call"
  6. McPeet

    Char Siu en Yangzhou fried rice

    Top deal Sander, ik kom zeker kijken. En proeven natuurlijk. Mocht je collega nog wat honing hebben, ik hou me altijd aanbevolen. Echte goede honing is zo lekker.
  7. McPeet

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd maart/april 2018 "typisch Nederlands"

    Gelukkig nog op tijd om te stemmen
  8. McPeet

    BBQ and Beer Foodporn Factory Fest 2.0!

    wow, krijg spontaan dorst. trek had ik al.
  9. McPeet

    Char Siu en Yangzhou fried rice

    Ziet er weer meer dan lekker uit. Ben overigens benieuwd naar je in honing gefermenteerde knoflook. Heb je daar een recept voor.
  10. McPeet

    She said Yes!!! (Picanha en nog meer)

    Mooi verhaal.... en van harte natuurlijk. B-)
  11. McPeet

    Coquilles van de plank

    Doe dat meer op gevoel, maar ik schat een minuut of 5
  12. McPeet

    Coquilles van de plank

    Kan de Pernod beter intrekken en met kort bakken trekt de hitte sneller in de coquille. En het ziet er mooi uit.
  13. McPeet

    Paas Haas

    Mijn haas is direct na de jacht opgehangen aan de achterpoten en heeft 3 dagen mogen "besterven".  Daarna ingevroren en afgelopen donderdag uit de vriezer gehaald. Het resultaat was erg lekker.
  14. McPeet

    Pasen, extra dag te besteden, dus eerste Brisket

    Van harte en welkom bij de grote 3
  15. McPeet

    Paas Haas

  16. McPeet

    Skrei (winterkabeljauw) van de plank

    Oef, dat is allemaal erg ekker. Zowel het voedsel als de drank. En goed idee van dat pekelen, gaan we binnenkort ook maar eens doenm aar dan met een stuk kabeljauw.
  17. McPeet

    Coquilles van de plank

    Nee, aan het einde heel even (circa 30 dec) in gloeiend hete pan gedaan om hem even te karamelliseren.
  18. McPeet

    Coquilles van de plank

    Je bent altijd welkom. Wel ff melden als je komt, dan kunnen wat extra in huis halen B-)
  19. McPeet

    Paas Haas

    Haas kan heel sterk van smaak zijn, dat ruik je al als je hem uit de verpakking haalt. Stop hem dan een nachtje in een karnemelk bad,, dat neutraliseert de smaak enorm. Daarna klaar maken.
  20. McPeet

    Paas Haas

    tnx
Bekijk oudere resultaten
Terug
Bovenaan Onderaan