Zoekresultaten

Deksel gaat minder ver open als je denkt. Dat zit aardig in de weg als je er dwars voor staat

90 graden zou ik niet doen, dan krijg je wat @Ewald zegt. Ik heb 45 graden gedraaid en met een diepte van 60cm van het werkblad gaat dat prima

Yes gevonden: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/niet-zo-hete-kip-van-de-buuf-van-ewald.22222/

Ja.. zoon Indonesisch.. ik ga ff zoeken

Mooie machine!

Bastard

Lekker makkelijk, saté babi met nasi. Filetlapjes en speklappen in blokjes gesneden en gemarineerd in een Conimex marinade die we nog hadden liggen. Zelf nog vissaus en mirin toegevoegd. Eerst de rijst gekookt en gebakken, Chinese groenten erbij en op smaak gebracht met 5 Spice, oester en...

Dat legt @Ewald al mooi uit hier boven. Doordat de rek eruit is blijft het mooi op spanning en gaat het niet losser zitten na verloop van tijd

Hmm tja ik weet niet, klinkt toch allemaal alsof je er niet echt goed over nagedacht hebt.. 😂😂😂 Prachtig om te zien allemaal! Heel mooi gemaakt👍

Hoe is ie geworden?

Dan blijf ik wel lekker schudden

Ah ik dacht dat je bedoelde dat het zich voordeed bij het trekken van de schillen in de 96%. Maar als ik je goed begrijp krijg je dit laagje als de aangelengde fles een tijdje ligt? Dat is bij mij ook vaak, ik ga er vanuit dat dit de olie is die wat gaat drijven. Een onstabiele emulsie als ik...

Als je 96% alcohol hebt gebruikt zou ik me niet zo'n zorgen maken ;) waarschijnlijk is dit de olie die wat gaat drijven..

Prima setup. Denk dat je ribben wat lang zijn. Dan raken ze aan de zijkant eerder de dome

Het kan wel maar ik zou ze wel gelijk tijdens het opwarmen al erin hangen. En dan de temp zo laag mogelijk houden inderdaad. Ideaal is het niet

Mooie oplossing zo lijkt me. Ik zou zeker de deflectors gebruiken. En ook houtskool, maar juist geen mot. Dit verbrand heel snel, waardoor je constant de kamado aan het openen bent om nieuw mot toe te voegen. Je zou gewoon blokjes rookhout kunnen gebruiken, of een alu zakje vullen met snippers...

Wil je warm of koud roken? Want ik snap de combi met houtskool en rookmot niet helemaal. Maar dat kan aan mij liggen..

Mooi hoor! Maar ik had die biertjes helemaal opgedronken ipv half

Ik gebruik dammers. Eerst maak ik hem helemaal leeg/schoon. De kleine kooltje bewaar ik. Dan vul ik hem voor +- 2/3 met nieuwe stukken houtskool. Kleine kooltje van de schoonmaak erboven op. Schuiven helemaal open, 3 wokkels erin en aansteken. Zodra ze uit zijn de 2 pizzastenen en de dome...