Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ooooh een Yakiniku. Mooi ding.Ik gebruik de Acacia van hun.
  2. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Thanks voor je reviewtje.
  3. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Gooi je binnenkort een reviewtje online? Ben erg benieuwd naar jouw ervaringen.
  4. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Het rooster van mijn WSK kon ik niet meer echt schoon krijgen. Dus maar 2 x KJBJ roosters besteld. Waren gelukkig niet al te duur. 45 per stuk. Ook maar de WSK op max branden gezet, geprobeerd het rooster "schoon" te branden, daarna in de vaatwasser en warempel, hij is echt minder vuil geworden...
  5. defjam74

    De aller eerste keer

    Mooie meubel, vlees ziet er ook goed uit.
  6. defjam74

    Pulled beef van riblappen!

    Riblappen, nooooooit aan gedacht 🤣🤣 en gewoon bij de Appie. Pulled beef, here we come. Bedankt voor de tip.
  7. defjam74

    Ibe(er)rico Ribs met enorme tegenvaller

    Goed man, je gooit er 1 weg en je neemt dubbel wraak. Mooie ribs.
  8. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Oh sorry, ik heb ze in de UK gekocht voor naar NL.
  9. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Op werkvakantie naar Engeland. Effe snel wat rubjes besteld.
  10. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Wat een lieve wederhelft.
  11. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Wow!!!😍😍
  12. defjam74

    Eerste keer Beercan Chicken

    Good job en dubbel good job met de mooie foto's.
  13. defjam74

    Winterkip

    Ik probeer eerst 1. Rub langer op het vlees 2. Rub tussen vlees en huid 3. Kwaliteitskip
  14. defjam74

    Winterkip

    Het was niet de grillsmaak dat ontbrak, het vlees zelf had niet veel smaak.
  15. defjam74

    Winterkip

    Meestal doe ik dat ook. Helaas was dat dit niet het geval ivm het adhoc grillen. Ik heb vandaag wel weer kippepoot (poot + dij), in de rub gezet en in een vacuum gezet. 3 uur later op de grill gelegd, deze was wel prima. Wel kleiner stuk vlees en een hele kip in de zak is moeilijk. 🤣🤣...
  16. defjam74

    Winterkip

    Ok ok geen natte marinade. Tja een spit, ik zal die weinig gebruiken denk ik. Maaaaarrrrr, wie weet. Bedankt voor de tip
  17. defjam74

    Winterkip

    Ik merk wel dat het vlees wel een nasmaakje heeft. Ik denk dat de rub niet genoeg heeft in kunnen trekken. Het heeft maar een half uur "gemarineerd", max 3 kwartier. Volgende keer een natte marinade gebruiken. Wordt vervolgd.
  18. defjam74

    Smoked kippeling

    Wow, goed man. Denk je dat dit ook werkt als je KFC namaakt?
  19. defjam74

    Pekingeend met flensjes

    Wow, ok ok de brisket EN de Pekingeend. Waar heb je eend gehaald? Ik moet ook een plekje vinden om hem te drogen. Super gedaan.
  20. defjam74

    Winterkip

    Sooo, wat een raar weer, sneeuw, regen, zon, sneeuw.... Dan maar kip op de grill doen. 🤣 2 hele kippen bij de poelier gehaald. Mijn favoriete kippenrub gebruikt: Suckle Busters Chicken rub. De WSK lekker op temp gebracht en grillen maar naar 75C. De kippies geshred en broodjes van gemaakt...
Terug
Bovenaan Onderaan