Zoekresultaten

Nu nog een koe symbool [emoji6]

Tja Jord is niet altijd perfect. Ik zou toch eerder chunks gebruiken. Als je wat meer wilt leren over hoe en waarom dan zijn de boeken van meneer wateetons erg leuk om te lezen. Bijvoorbeeld zijn boek Over Rook. ;) Ik ga zelf meestal voor perfectie en ben ook nog niet helemaal tevreden. Maar...

Het was perfect en de gasten hebben genoten:) Ja de inkbird bevalt prima ;) dus voortaan maar 1 probe ;)

En de burnt ends zitten op het vuur

Het is de eerste keer dat ik de inkbird gebruik. Dus wil even kijken of ik er tevreden mee ben ;) de andere is een meater. De tweede inkbird zit in de point.. dus mogelijk ga ik die eerder snijden voor de Burned ends

En nu ingepakt in folie (na voldoende gesprayed te hebben) er viel een klein stukje vet af en die smaakt al heel erg lekker. Straks ook een stuk voor de burnt ends afsnijden.

De bark is gereed., dus ik ga hem zo inpakken

Weer een paar uur verder de Bark begint al een mooie kleur te krijgen.

Thanks .. inderdaad.. maar komt vast later op de dag goed ;)

En weer een stukje verder. Straks even sprayen

En we zijn gestart. Het was even een gedoe om de inkbird aan de praat te krijgen, maar ook dat is gelukt. Nu wachten.

Net geïnjecteerd en ingerubt. De wekker staat om 5.00.. goede nacht ;)

Heel tof hoeveel uur was je er uiteindelijk mee bezig en hoe laat kon je dus aan tafel?

.

Ja hey bevalt prima en blij dat we het konden realiseren

Het gaat steeds beter

Eerste run met de Braai wad ook geslaagd :)

Een leuke dag gehad met mijn zus.. dinsdag ga ik pizza's bakken

Klopt ik heb een Kamado, Firepit (moet nog aangelegd worden), Braai en Pizza Oven. Daarnaast nog een sous vide bak, stoom oven en een conventionele oven. Dus wij zijn van alle markten thuis. Vandaag de 4 dag (dus 4 gell potten in de pizza oven)

Gefeliciteerd!!