Zoekresultaten

Na een paar simpele dingen is het tijd de kleine Kamado in te wijden. Mooi scharrelkipje, blikje radler voor de citroen-aroma: Boven de slachtoffers, onder het gereedschap: Klein ei, dat is wat krap:

Nog even over het formaat van de stukken Welkoop Marabu, hier naast mijn kolenschop :)

Zo herkenbaar wanneer dat soort dingetjes niet werken 😅 Mooi ding, veel plezier ervan!

Simpel ei van de Intratuin. Hierop eerst maar eens een jaartje spelen na 7 jaar Weber 57. Daarna zien welke maat Kamado Joe er komt :)

Heb vorige week een zak Marabu van de Welkoop gehaald. Moet zeggen dat ik net aan mijn eerste Kamado ben, dus niet veel houtskooluren gedraaid. Maar ik merk dat het traag aan gaat, zuinig brandt en geen nare geuren ofzo. Op de foto zien de stukken er klein uit, maar het is een flinke, grote...

Gister ook even aan het hakken geweest: Vorig jaar bij moeders in de tuin een pruimenboompje gekapt, jaartje gedroogd en nu in chunks gehakt. Daarnaast een ladinkje hout van een bordeauxwijnvat (eiken natuurlijk). Ik kan weer een poosje vooruit 👍🏻

Haha, die hadden ze niet voor een prikkie te koop bij de distillery 😉 De losse duigen verkochten ze er voor 5 pond per stuk. Nog spijt dat ik er maar 2 meegepakt heb.

Dit is trouwens de laatste creatie: 23cm lemmet, van 2mm dik O1 staal. Greep is gemaakt van gestabiliseerd eikenhout van een GlenFarclas whiskyvat met liners van wit G10.

Waarom wachten tot na Corona? Genoeg info op YouTube om zelf te beginnen :) Een lap 1.2510-staal is niet zo duur (Dat is wat ze in de USA O1 noemen) en verder heb je aan een vijl, schuurpapier, boormachine en een ijzerzaag genoeg. Sterker nog: ik doe daar nog steeds 90% van het werk mee. Harden...

Lekkere oplossing hoor!

Wow wat een project, heel gaaf! En echt topkwaliteit!

Ik had me voorgenomen pas een merkteken op mijn messen te zetten wanneer ik er 100% vertrouwen in had. Dat moment kwam vorig jaar. Normaliter heb ik op mijn werk toegang tot een lasergraveermachine, maar door het Corona-thuiswerken is dat even lastig momenteel. Heb nu een stuk of 8 messen...

Dank allen! Ik maak al meer outdoormessen, dit was het eerste keukenmes. Maar zeker niet de laatste. Heb van meer kanten gehoord dat dit wel aansprak. Ik weet dat ik inmiddels wel op een niveau zit dat ik het ‘aan durf’ om eens iets te verkopen. En ik ben helemaal niet snel tevreden kan ik je...

Dag allen, Ik loop hier nog niet heel lang rond, maar in het DIY-deel wilde ik graag een andere hobby delen, zijlings gerelateerd: messen maken. Sinds een paar jaar maak ik zelf in mijn bescheiden schuurtje messen. Strip staal, zagen, vijlen, schuren, schuren, schuren, harden, schuren, schuren...

Bekend misverstand. Hardheid is maar een van de eigenschappen die bepalen of het een beetje te slijpen is. Voor roestvaste messen zijn de legeringselementen die het lastig maken. Meer chroom (roestbestendigheid) is vaak lastiger te slijpen. Japanse messen van 63HRC van simpel koolstofstaal...

Voor dagelijks onderhoud gaat er niets boven een keramische slijpstaaf. Voor een euro of 25 heb je er een, van Skerper bijvoorbeeld. Voel je dat die rijpe tomaat ff niet zo soepel gaat? Dan is een paar halen over de slijpstaaf genoeg, mits je het tijdig bij houdt. Een aanzet staal slijpt...

Heel fijn, was die van mij al even kwijt 👍🏻

Als consumenten zien we natuurlijk alleen ons eigen belang en willen we een zo laag mogelijke prijs. Ik zoek zelf natuurlijk ook de laagste prijs uit. Maar we vergeten vaak dat we er zelf ook belang bij hebben dat onze dealers een klein beetje vlees op de botten hebben. Een dealer die het goed...

Hoi, ik ben Jasper! Al een jaar of 7 bezig op mijn Weber 57 en nu een poosje aan het oriënteren op de aanschaf van een Kamado. Daarvoor is dit forum echt een schat aan informatie. Meest recente Q-projectje was een pond koudgerookte zalm van de week. Dit weekend staan er weer een paar racks...