Zoekresultaten

Mooie run hoor, ik denk dat je nog hele mooie dingen gaat doen met je kamado. Veel plezier met verder ontdekken!

Ach het kan niet altijd 100% goed gaan en dit is weer een extra reden om het nogmaals te maken. Het ziet er wel heel lekker uit! En mooie foto?s!

Ik zal rustig aan volhouden en heb inderdaad vanochtend een extra voeding gegeven. En ik gebruik wel reeds roggemeel. Vanmiddag was hij al mooi gegroeid dus ik denk dat het wel goed komt. Ik zal geduld hebben.

Aah ja, ik snap hem. Moet nu toch even wachten, ik dacht dat mijn desem er klaar voor was maar nog niet dus... even een beetje liefde geven, ik hoop dat ik hem weer blij krijg.

.

Zie ik dat goed Dennis, dat die dome dan ruim over de ?bodem? valt waar je je brood in bakt? Op die manier kan het stoom wel mooi rondgaan....  Maar zal de dome van mijn BGE ook niet datzelfde effect geven? Of is de afstand tot het brood dan te groot?

Ja een workshop staat nog wel hoog op het lijstje. Ik zal eens kijken naar weekend bakery. En tot nu toe is mijn desem gelukt! Donderdag ga ik mijn deeg maken en zaterdag brood op mijn BGE!

Dat is heel lief aangeboden maar voor mij is het natuurlijk ook de uitdaging om het zelf te maken. Tot nu toe is mijn desem goed ?aan? dus ik hoop dat alles verder goed gaat. Dan kan ik donderdag of volgend weekend mijn eerste desem brood bakken!

Hoi Jorte, bedankt voor de tips! Ik zal eens naar de site kijken en dat mijn DO ga ik ook zeker eens problemen. Mijn desem zit nu op dag 3 en gaat als een speer! Ik moet nog even geduld hebben...

Marieken, bedankt voor de linkjes. Ik heb besloten toch eerst zonder uitgebreid boek  te starten met het desem en kijken of het zo ook lukt. Ik was vroeger goed in scheikunde en biologie haha, dus dat moet toch haast wel goedkomen? Er is heel veel info op internet te vinden en inderdaad denk ik...

Leuk! En fijn dat jullie er van genoten hebben!

Heel dichtbij. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?board=23.0

@Sandyman bedankt voor het delen van de foto?s. Ik had deze al in mijn bol.com winkelmandje liggen en twijfelde nog maar denk dat ik hem wel ga bestellen. @Sander, heel jammer dat het lastig is om iemand te vinden die mee kan...  :D

Welke kerstdag eten we dit? Dan hou ik er even rekening mee.  ;). Ziet er heerlijk uit!

Mooi gedaan Hans! En erg leuk hoor, zo?n DO. Daar ga je nog erg veel plezier aan beleven!

Hej Sander, Je hebt gelijk hoor, mijn BGE is niet spannend, das alleen maar een geweldige alleskunner! Ik vind alleen het hele zuurdesem gebeuren machtig interressant en dan inderdaad,zoals je zegt, de verschillende hydrataties en hoe je dit kunt uitrekenen e.d. Vandaar dat ik me graag zou...

Leuk! Fijn dat we elkaar zo kunnen blijven inspireren!

Wat een leuk onderwerp deze keer met prachtige resultaten! Mijn stem is gegeven.

Dat kan kloppen. Naast het leuke publiek van het forum deel ik hem ook met het publiek van mijn receptendeler!