Zoekresultaten

Buitenkeuken al een maandje klaar, hout is western red cedar en beton gemaakt door betonmeester uit deventer. Denk dat ik aan de rechterkant nog een buiten schutter ga plaatsen om wat wind regen tegen te houden.

Heel gaaf!!

Ben net weer terug uit de alpen en dit is 1 van mijn favorieten, zet hem op het lijstje.

Ik heb ook een carolina vinegar saus in de kast staan, keer wat anders en echt lekker ook op spareribs.

Goed materiaal thanx, behalve de hello fresh reclames ;-)

Ah top, ik ga er ook 1 bestellen.

Rookhout plaatst je dan in de aslade?

Leuk, weer wat geleerd. Ik moet zeggen dat ik het soms nog lastig vind om de chuncks te positioneren, kolen branden soms de andere kant op :D

Etiket was Italiaans en geslacht in Italië, rest heb ik niet op gelet, maar zal een melk ras zijn gok ik zo. Wat me opviel was dat er ook erg veel vocht in het folie zat, ik had wel iets geïnjecteerd maar niet zo veel. Denk heel veel gesmolten vet?

Ring mocht wel wat dikker, 4 chunks denk ik beter gezien het aantal kg's.

Mijn collega had een mooi stuk chuck voor me meegenomen bij Beimer, een lummel van 4 kg. Ideaal om een paar porties PB van te maken en in te vriezen en een gedeelte voor vanavond in mexicaanse pannekoek met lekkere verse koriander en verse guacamole. Eerst lekkere Smokey's beef rub maken uit...

Ik gebruik hem soms als ik net wat minder tijd heb om er bij te blijven, ideaal.

Al vaak gemaakt maar wil nu wel graag mijn knorretje een keer ;-) 2.4 kg procureur van beimer In de zelf gemaakte basis rub, eerst ff ingesmeerd met maple siroop. Tussendoor ff in de glazen, controller aan en wachten maar. Voor een stukje goedkoop beimer erg lekker, zondag lekkere...

Ziet er erg lekker uit, zet ik op de lijst.

wauw!!!!! zet ik op mijn lijstje

Nee was niet nodig, genoeg vocht uit de uien, spek en saus.

Bijna 4 uur op ongeveer 140 graden.

Was erg benieuwd naar schichtfleisch en liep in de jumbo en dacht koop wat schouder karbo's, uien en spek en voila: Botten uitsnijden: In de Piggypowder rub: Eerste speklaag in de do: Opbouwen met laagjes: Saus en bovenlaag spek: Dicht: Tussen en eind resultaat: Super lekker...

Ik ook want zwart hahaha, wel originele d&c erbij gekocht.

769 eur nu echt nette prijs