Zoekresultaten

Marieken, heb jij het gaas gemaakt om muizen te weren of toch tegen manlief? Als het tegen de muizen is, is de maas te groot. De muizen wurmen er zo doorheen ondanks sommige dik uitzien. Vuist regel is als je met een bic-pen niet door het gat kunt dan kunnen de muizen ook niet door. Onderschat...

Mooie kleuren combinatie op vlees! We lezen het wel hoe het gesmaakt heeft. Ik ben vooral benieuwd wat larierblad doet.

Als die mensen zijn uitgelachen....richt ik me even op de topic. Het is een schoon krabbertje geworden, antis! Je bent zeker handig in het maken van bbq gereedschap. Heb jij de v-gleuf gescherpt gekant? Dat zie ik soms terug in bepaalde billybars.

Ik ga je worsten verhaal volgen. Ik ben benieuwd, succes!

Ik was beetje nieuwsgierig of de kosten daadwerkelijk op liep. Ben ik even gaan rekenen geweest. Prijsproduct: 25 euro (ik neem aan dat de verschil in dollar koers is mee genomen) prijsproduct valt tussen de 22 en 150 euro -> alleen btw bij douane. 25 x 1,21 = 30,25 Euro. Let op als de...

Ik word altijd jaloers als ik zo'n projectje zie.  :(

Ik herken het verhaal van mrwolf. De inkijk hoek scherm ben ik ook niet tevreden over. Je moet 'm hoger plaatsen dan je hoofd, dus niet op tafel maar op de kast. Ook de probes ben ik gaan twijfelen. Eerst zat een soort rubberachtige afdichting maar naar 2x gebruiken is deze afdichting opgedampt ...

Ehm....Vaderdag cadeau is een beetje lastig, aangezien ik nog geen vrouw in huis hebt en het biologie verhaal laat ik even achterwege.  ;) Cadeautje voor mijn eigen zal zeker niet misstaan. Voordat ik een aanschaf, ga ik een hobby brouwsel maken.

Het ziet er goed uit! Het beloofd wat. Ik ben benieuwd naar je Moink balletjes.

ahha, nog een puntje wat ik niet moet doen. Bedankt voor het delen. Ik had een slagerstouw omheen gewikkeld en als het gaar is los knippen.

@Marieken Het briketten verhaal........wil ik eigenlijk niet over praten 😊. Ik had gewoon rook-generator met rookmot aan moeten schaffen. Of een blikje met gaten en een briket/soldeerbout en vullen met rookhout. Ik begon op een gegeven moment hard te twijfelen of er voldoende rook aanwezig was...

Bij toeval kwam ik op deze site, zie link. Daar staan recepten voor de charcuterie liefhebbers. Alleen de kruiden die voorgeschreven zijn zul je even moeten aanschaffen. Als je de pdfjes opent snap je het wel. .http://www.verstegen.nl/nl/professionals/versdistributie/colorozozout

Heel veel succes! Bij mij is het helaas mislukt  X(.  Vanavond ga ik een topic aan maken, dan zie je wat er mis is gegaan. Niet ernstig hoor, alleen een andere wending. Trouwens, hoe kom je aan het recept van HellDaddy? Op internet vindt ik alleen duivelse en satanische figuren of een mafketel...

Als je vaker een verre reis maakt wordt je meer immuun er door, die ervaring heb ik tenminste. Des ondanks hou je toch een "loper" over. Dit gewoon omdat je daar op een korte tijdbesef verblijft, alleen het is minder ernstig en de loper houdt minder lang aan. Je geneest sneller, zeg ik maar...

Welkom, en altijd handig om slager in de buurt te hebben!  ;)

hmmm, lekker worstje. Het ziet er naar uit dat ik ook zo?n worstmolen moet kopen. Mijn hobby begint op deze manier uit de hand te lopen.

nomnomnom

Met een eenvoudige braadpan of een dutch oven kun je heerlijke stoofvlees maken. Je kunt ook wat rookhout aan toevoegen, op de kolen wel te verstaan, voor rookaccenten. Plaats de braadpan zonder deksel in de Q maar met de deksel op de Q. Vergeet ook niet af en toe een keer te roeren.

De zorgen zijn weer de wereld uit. De slager heeft bij de kleurzout (colorozo) een mespuntje salpeter toegevoegd. De salpeter zorgt ervoor dat het pekelproces beter gehandhaafd wordt (meer contole op het proces). Nitriet heeft tijdens het pekelen de neiging een deel van de eigenschappen te...