Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Rdj

    Jotisserie aan de vuurproef: een smakelijke eerste ervaring!

    Ben gek op kip van het spit en vele manieren geprobeerd, vind zelf het beste resultaat om de kip zonder olie (dus droog ) in de rub te zetten. Je zou hem des gewenst een avond er voor nog kunnen injecteren met rub in water op te lossen. De temperatuur die ik doe is de eerste 0,5 uur op 160 dan...
  2. Rdj

    Million Dollar spaghetti

    Nee totaal niet , daarom eerst niet geheel gaar koken. Denk dat de koude kaas saus (creme) het geheel goed afkoelt en alles er bovenop de spaghetti niet meer hard door kookt en op het eind goed is .
  3. Rdj

    Million Dollar spaghetti

    De vrouw wou graag million dollar spaghetti proberen, en ik had zin in iets van de Q . Dus bij deze spaghetti van de bbq . Dit recept gevolgd en de Italiaanse worst vervangen voor een Spaanse chorizo.en nog een paprika toegevoegd. https://therecipecritic.com/million-dollar-spaghetti/. Binnen de...
  4. Rdj

    Kippenlevertjes met ui,champignons,spekjes,paprika

    Lekker man , mooi bezig geweest met de Stove, spelen met vuur altijd leuk 😄
  5. Rdj

    karbon steel griddle kamado joe gerechten?

    Shoarma met extra paprika en ui . Broodjes opsnijden en door het uitgelopen vet wat bakken en wat kersen hout als rook hout . Afmaken met eigen gemaakte knoflook saus en eikenbladsla melange.😋
  6. Rdj

    Verslag van mijn DIKKE WSM-57 upgrade!

    Best ding Sander , Machtig 💪🏼
  7. Rdj

    Big connected Joe

    Je geeft zelf het antwoord voor je zelf al . Voor mij is het ook niks , ben zelf graag bezig met de Q en hoort beheersing er van er bij voor mij als hobby .
  8. Rdj

    Buitenkeuken, maar dan binnen

    leuk idee , maar echt ontspannen bbqen met altijd een afzuigkap op volle toeren bij je hoofd te brullen lijkt mij niet ontspannend. Zou denk ik wel de kamado mobiel houden zodat hij als nog naar buiten kan .
  9. Rdj

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van januari 2025!

    Gefeliciteerd 🥳
  10. Rdj

    Multi level systeem

    Hoezo , 2 halve bij elkaar is weer een hele 😜
  11. Rdj

    Goedkope alternatieven hulpmiddelen

    Als je toch bij de action bent neem dan deze dienblad mee voor als druippan . Werkt perfect.
  12. Rdj

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van januari 2025!

    Gestemd, succes allemaal .
  13. Rdj

    Kippen poot worst maken.

    Lekker man . Zien er goed uit 👌🏼
  14. Rdj

    Welke ketel bbq kopen?

    Vergeet The Kamadowagon niet , het beste keuze als je een kamado veel wilt verplaatsen 🫢.
  15. Rdj

    Wat voor stenen blad voor buitenkeuken?

    Marmer is kwetsbaar en vlek gevoelig, zou voor beton of composiet gaan.
  16. Rdj

    basterd large (2021), top zit vast (door lage tempratuur)

    Zelfde hier , dop er afhalen en even met een plamuurmes een randje vet weg schrapen . Heeft hij weer iets meer ruimte en weer makkelijker om los te draaien.
  17. Rdj

    Bijgerecht in de hoofdrol. Gewokte zuurkool met gerookte eendenborst.

    Ziet er heerlijk uit zo , Ben zelf geen zuurkool fan maar dit had ik zeker geprobeerd.
  18. Rdj

    Turksbrood met kip op de RocketStove XL

    Ja klopt , vind het zelf wel een must have om er bij te hebben, erg zuinig en gemakkelijk in gebruik. Hier de link hoe ik hem heb gemaakt: Onderwerp 'Rocket stove XL' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/rocket-stove-xl.36983/
Terug
Bovenaan Onderaan