Zoekresultaten

8,5 cm drempel 85 cm deur

Ik blijf met een schuin oog naar de prachtige modellen van Big Green Egg kijken, ondanks de prijs. Ik heb alleen als absolute voorwaarde dat ik de kamado in de schuur wil kunnen zetten en moet daarbij een drempel over. BGE heeft tegenwoordig naast de oude “nest” ook een inteGGrated nest met...

Poeh lekker rekje van het lam!

Goed gelukt deze spareribs. Binnenkort ook maar weer eens doen!

Mooi complete maaltijd. Die inktvisjes zijn gaaf! Koop je die gemarineerd en al?

Gefeliciteerd met tok!

Test geslaagd zo te zien!

Kunst op de WGA! De mogelijkheden van het kleine apparaatje blijven me verbazen.

Welkom! Dat worden vast hele mooie foto’s van je BBQ gerechten.

Al drie jaren in het bezit van een paar Kamado Joe Juniors en nog nooit pulled pork gemaakt. Ik schaam mij wel een beetje. Na een recente masterclass pulled pork van Jort Althuisen hier in de buurt werd ik enthousiast. Toen ik onlangs bij de hanos tussen de reguliere 2 en 3 kilo stukken...

Inderdaad. De schuif boven kan volledig open en het gaatjes-schuifje beneden kan ook open.

Welkoop heeft op alle BBQ brandstoffen 20% korting. Zojuist mooi mijn voorraad Marabu bijgevuld voor 19 euro en een klein beetje per 10kg zak. Robert

Oja, ze staan beide op een Big Green Egg Small onderstel 🙂

Omdat er nog steeds veel mensen twijfelen over het formaat kamado welke ze aan willen schaffen, wil ik mijn keuze nog eens laten zien. Overweging: klein stadstuintje, ik wil de BBQs in de schuur kunnen tillen, soms heb je minder grill ruimte nodig. Keuze: TWEE kamado's, en wel de Kamado...

Lekker! Ik moet toch ook echt eens PP gaan maken. Met zo’n snel recept heb ik geen excuus meer.

Nog nooit gezien, zo’n mix. Zijn allemaal harde houtskool soorten en branden dus lang en heet maar gaan wat moeilijker aan. Persoonlijk zou ik liever pur marabu gebruiken maar ik ben benieuwd naar jouw ervaringen met deze mix.

Geen “aanbieding” maar wel heugelijk nieuws vond ik zelf: houtskool.nl heeft de appelhout houtskool weer leverbaar. Kwam uit Oekraïne dus daarom was levering de afgelopen tijd moeilijk. Ik vind het een hele prettige lichte houtskool, snel aan, weinig rook, met een lekker zoetig appelhout...

Idem. Chunks, kleiner of groter naar gelang de gewenste rooktijd, voor bijna alles. Chips gooi ik vaak bij tijdens heet grillen van bv biefstuk.

Mijn voorkeur bleek heet indirect. Op die manier krijg je nog wel wat karamelisatie door het vrij hete rooster maar geen verbranding door direct vuur. En het vlees blijft super sappig.

Nee, ik neem de BGE mini mee op vakantie. Die grotere stukken geef ik wel een klap met de hamer. Komt goed 🙂