Zoekresultaten

Dit is opstelling die ik in mijn smoker wil bouwen. Wacht nog op laatste paar onderdelen. Heb een deur ruimte van 125cm. Afstand tussen houtvuur/kolen en produkt wordt zo'n 30cm. Wat volgens meerdere sites zo ongeveer de ideale afstand is.

Ik zelf vind verse oesters ook heerlijk. Maar deze versie is echt het proberen waard. Ook veel personen die normaal huiveren bij zien van verse oesters smullen ervan.

Ik wil juist eigen vocht bewaren en verder geen zout toevoegen. Praktisch idee met stenen.

Zult het zeker niet berouwen!

IDD. Was even druk met veel andere zaken. Veel logistieke problemen met ontvangen van materiaal. Maar inderdaad ongeveer een eetlepel of minder. Overlopen maakt wel de show met wat vlammen.

Alsmhij op de verkeerde plek staat, mijn excuses. Maar ik weet niet hoe ik hem verplaatsen kan. Graag hulp.

Laat maar een reactie achter. Kunt ook aan eind voor serveren nog wat verse citroen of chipotle toevoegen.

Had erna gezocht op Sambal in Sauzen en vondt perfect bericht met beschrijvingen.

Die zet ik in mijn kalender. Is dat een kanaal?Of naam van een uitzending? Google heeft hem ondertussen gevonden en ik heb me ingeschreven.

Had ooit een keer thuis door laten schemeren dat ik voor mijn verjaardag wel een mooie wijnkoeler wilde. Dat idee werd goed ontvangen. Tot ze me betrapte dat ik druk googlede naar dry-ageing. En dat er dus waarschijnlijk weinig wijn in zou belanden...

Hij is klaar voor transport naar Spanje.

Oesters zijn vaak een psychologische drempel om te eten. Maar deze zijn meer als mosselen. Ook mensen die pertinent oesters weigeren, smullen hier wel van.

Net gevonde, admin, graag post verwijderen.

N

(12) Oesters, aantal naar wens of aanbod. Voorzichtig horizontaal openen en proberen om ziltige vocht niet te verliezen. Van 1/2 pakje boter 1 teen knoflook 4 plakjes bacon gebakken en fijngesneden 3 gedroogde cayennes fijn gehakt van bovenstaande marinade prepareren op laag vuur. Op lage pit...

Zoek een recept om van lokale (Spaanse) verse pepers zelf gebakken sambal te maken. Wie kan mij aan een goed recept helpen? Bedankt.

Afstand tot kolen lijkt me veel te groot. Tacos al Pastor is principe van met hete korte bursts een krokante buitenlaag te creëren. Ik zou beginnen met kolen rooster hoger te leggen.

Hallo allen, Na de "Chef" en "Barbecue" films meermaals bekeken te hebben. Vandaag ook maar eens de laatste film van Morgan Spurlock bekeken. Trailer; Super Size Me 2 (chicken) Film is in Europa officieel nog niet uit, maar gaat waarschijnlijk op (Amazon Prime draaien), maar na wat Googelen...

Hahaha, zie dat ik ook weer een tondelzoeker ben. Zal wel even wat hulp nodig hebben bij sprokkelen. Hier de eerste bouwfoto. Nu ondertussen klaar voor transport, en hopelijk volgende week test runs!

Hola a todos! Ik wil me even opnieuw voorstellen in de groep. Opnieuw inderdaad aangezien ik al een tijdje niet meer aanwezig was, en waarschijnlijk mijn oude account is vervallen en verwijderd. Ondertussen 54 jaar geworden, maar BBQ-virus krijgen ze er mij ook met quarantaines niet uit...