Zoekresultaten

Ik snap iets niet, als je kalkoenborst in plakken van 1,5cm snijdt dan krijg je toch geen shawarma? Maar meer lapjes?

Goede tip Noskos! Ik denk dat ze wel 3-1-1 hebben gelegen

Ja,3-2-1 en in alufolie met Jilz...

Ja, ik word ook wel nieuwsgierig...

Ik heb 1 ribje mogen proeven, want ze zijn voor de dinsdag als borrelhap op de verjaardag van mijn oudste zoontje. Ik vond ze overheerlijk maar als ik iets moet veranderen zou het meer vocht zijn denk ik. Ze zijn net ietsje aan de droge kant voor mijn gevoel. Maar misschien doet de 2 dagen...

Het resultaat!

Ribs van de OTP waren heerlijk! De ribs van de wsm nog lekkerder! Heb er 1 mogen proeven de rest staat te wachten voor dinsdag... Na 3 uur:

Het komt er meestal op neer dat we uiteindelijk ook samen eten ja...

Dankjewel

OTP net aangestoken voor de ribs die we vandaag eten!

Thanx! Net de glaze gemaakt van de easterwood ribs. Ik heb alleen geen appelsap in huis oid... We gaan jilz proberen, is ook appelcider namelijk.

Dankjulliewel voor het warme welkom!

Er liggen nu 12 racks op. Temp. zakte terug naar 90 toen ze erop gingen en komt nu weer omhoog richting 110. De andere ribs gaan straks indirect op de OTP. Klein buitje mag de pret niet drukken!

Eerlijk is eerlijk, ik verzin wat erop moet. Doe de boodschappen en de mis en place en zoek de bereidingswijze en daarna bemoeit mijn man zich met de OTP ;-)

6kg ivm de verjaardag dinsdag en 3kg voor vandaag voor "onszelf" 6p. Ik ga het laten weten! Ik denk dat we 2 ribrekjes hebben. Kunnen de rest nog oprollen zag ik.

OTP hebben we dan. Het gaat mij eigenlijk om de WSM hoeveel kg kunnen we daar kwijt? 6kg is wel de max denk ik. We gaan het zien straks.

2 potten jodenkoek leegeten dus! ook direct 2 verkleiners voor de firestarter ;-)

D-day! Straks 6kg op de WSM en ernaast 3kg op de reguliere 57cm (hebben jullie daar een afkorting voor? OTG?) omdat 9kg niet op de WSM schijnt te passen. Iemand daar ervaring mee? We hebben de 57cm.