Zoekresultaten

Zo langzamerhand begint het gehele oeuvre van Jord Althuizen compleet te worden. Vandaag mocht ik BBQ Feast On Fire verwelkomen in de boekenkast! Weer mooie sfeervolle plaatjes kijken en inspiratie opdoen in deze donkere dagen voor kerst. 😋

Dit fenomeen had ik zaterdag ook met de WSM toen de ingepakte ribs weer op het rooster lagen. Klinkt op zich ook wel logisch.

Die zijn hier ook favoriet! Ik maak ze op de WSM zodat de sappen lekker op de kolen druipen en zo nog meer smaak aan het vlees geven 🤤 Ook eens op de MTP gedaan maar dan mis je toch die extra smaak.

Breakon! Afgelopen weekend gemaakt en staat best leuk op tafel 🤤

Ziet er smakelijk uit! Misschien de volgende keer geraspte kaas zodat het beter smelt? Wel tof idee dus die komt op het lijstje 👍

Beetje dit idee. Dit is ongeveer de gemiddelde grootte van de marabu. Quebracho heeft grotere stukken.

De buit is binnen, 2 zakken marabu en 1 zak quebracho. Niks mis mee met de welkoop kolen 😃

Mooi stukje vlees! Staat hier vandaag op het menu. 👍

Bewust in de asbak omdat ik alweer DE foto ben vergeten. Toch wou ik het jullie niet onthouden. Een zalm zijde met huid van de Nettorama in de aanbieding. Zag er mooi uit dus meegenomen. Eerst de zalmzijde bestrooid met zeezout en een uur in de koelkast laten liggen. Daarna afgespoeld, droog...

BBQstreet.nl en op 24kitchen. Gisteren aflevering terug gekeken waarin Jord iets met buikspek maakte. Toevallig heb ik buikspek in de vriezer liggen 😋

Dingen gaan hard, vooral de ronde modellen. Maar ik heb de laatste eruit gevist bij de plaatselijke lidl 😀

Hier heb ik ook naar gekeken en kwam toevallig een verdeler tegen bij mij in de buurt! :D Nog niet van gekomen om te kijken of ze demo's hebben staan.. Maar qua prijs en wat je erbij krijgt wel interessant.

Okee, maar spannend is het niet 🤣 Marinade gemaakt met: 4 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel bastersuiker 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel uienpoeder 2 theelepels gerookt paprikapoeder Beetje zout Beetje zwarte peper Scheutje appelazijn Gegeten met Wijko...

Gewoon simpel en lekker, saté van varkenshaas. 4 uurtjes van te voren gemarineerd en dan op de WGA. Heerlijke lunch!

Er lag nog wat bij de appie. Mooie uitbreiding voor m’n gietijzer verzameling! Nu eerst seasonen 😀

Ik kook sinds december 2020 met veel plezier op een Weber Master Touch Premium waar al veel is op bereid. Ondertussen is er ook een WGA bij gekomen en heeft het bbq virus aardig toegeslagen. Nu ben ik al een tijd aan het kijken wat hierop een mooie aanvulling kan zijn. Eerst staarde ik mij...

Ja die zijn lekker. Elke keer een succes bij familie en vrienden (en de buren) 👍

RVS schalen van de Ikea zijn binnen! Scheelt weer een boel alubakjes zeg maar 😀

Mooie run hoor! Over dat druppelen op de grond, ik dek het lege stuk rooster waar de briketten op liggen af met aluminiumfolie.

Hoe bevalt de grill bill tot nu toe? Ik heb voornemens om deze medio juli te bestellen.