Zoekresultaten

Thnx. Ik zal er straks wat begeleidende teksten bij zetten.

Deze zomer weer in Bretagne geweest. De WGA heeft bijna dagelijks aangestaan. Plaatjes zeggen meer als woorden:-) We hebben prima gegeten. Voor degene die nog gaan; prettige vakantie !

Dank voor de felicitaties en het Knorretje ..:-). Deze ga ik nog een paar keer maken en dan op naar de Brisket.

Op een gegeven moment weet je dat je er klaar voor bent, je eerste Pulled Pork. Voor mij was dat gisteren. Afgelopen woensdagavond een procereur van 2,8 kg in de koelkast gezet om te ontdooien. Vrijdagavond injecteren, rubben en inpakken. Injectievloeistof volgens recept van Den Noskos. Als...

En bedankt!!

lijkt op het issue wat Rembrandt en ik ook hadden. heb al eens aan de potmeter van de lcd gedraaid? wellicht contrast te hoog.... wij hadden ook output op de hdmi van de rpi, echter geen beeld op de lcd. even wat draaien aan de blauwe potmeter en toen verscheen de melding no probe. ik hoop...

Pfoei, dat ziet er lekker uit

Sohee!! Ziet er goed uit!!!

Ook lekker!

Gisteravond mocht ik de BBQ verzorgen voor de wijkvereniging. Mijn idee was om lekker lang te tafelen met meerdere kleine en minder bekende hapjes. Dat is prima geslaagd. Op het menu stonden: 1a. Geitenkaas met tijm en omwikkeld met spek 1b. ananas omwikkeld met spek en voorzien van een licht...

thnx! ik zal de kippendijenvariant zaterdag documenteren en hier op het forum plaatsen.

Ben benieuwd naar de kruidenmix... Ook kaneel gebruikt?

Ziet er fantastisch uit. Hoppa ... op de todo dank je wel!!

Prima..:-)  Bedankt!

Frits +1

Nope, afgrillen doe je 'heet'. Indirect is alleen dat je geen directe stralingshitte hebt.

Knoflook persen en met olie mengen. Biefstukjes hierin een uurtje laten marineren. Dan de koelkast uit en op kamertemperatuur laten komen. Bbq voorbereiden op direct/indirect. Eerst indirect tot 30 graden kern. Daarna direct grillen tot 54 Van de grill af en inpakken in alu folie voor een minuut...

Frits +1, rooster verliezen hun glans bij die temperaturen.

Sligro: Tipo 00 voor pizzadeeg!

Zet 'm op!