Zoekresultaten

Ik had nog een stukje buikspek over van de laatste baconday en besloot er gisteren lekker char siu van te maken. Hier kwam mijn rekje mooi van pas. Het was heerlijk. Het had nog iets langer gekund. Gestopt bij kerntemperatuur van 80?C. Was eigenlijk net zo lekker als van de chinees (misschien...

heb je al gekeken naar de mini versie van de Weber smoker?

Komt niet veel reactie op mijn draadje. Ik zal binnenkort wel eens het een en ander testen, als ik de plankjes krijg. Wordt vervolgd.

Ik was gisteren in gesprek met mijn buurman die timmerman is en hij vertelde dat een collega van hem een handeltje had in plankjes van eikenhout voor bbqers en ook voor restaurants met Big green eggs, onder andere ook van Herman de Blijker. Hij zou wel eens wat plankjes voor mij meebrengen. Zijn...

Mooi man, waar vang je dat lekkers?

Voor echt low and slow is een WSM zeker aan te bevelen. Heb er geen seconde spijt van gehad.

mooi en spannend, ga je volgen.

Ik denk dat je dan beter een Dutch Oven kan aanschaffen. Kan je nog lekkere stoofschotels maken ook. Twee vliegen in 1 klap :D

Als je nou geen spulletjes hebt om worst te maken, zou je dat dan ook met verse worst van de slager kunnen maken?

Lekker makreel. Als je dit vaker doet, is het wel het overwegen waard om het mooie rookrekje van Weber te kopen voor de WSM. Heb ik zelf heel veel plezier van.

lekkerrrr

Na een paar keer wat makreel gerookt, nu de koning van het natte spul de paling. 1 kilo paling besteld bij de Palingshop, overigens zeer aan te bevelen om daar je vis te bestellen, allemaal netjes verpakt e.d. 1 kg paling komt overeen met 7 palingen in mijn geval. Gisteravond gewassen en een...

heb je al een spijkertje in de muur op zolder?

Wokken en er nasi van maken. Zou me er niet aanwagen dit op een stokje te rijgen.

Knap werk

DanBras +1

Ik kijk nog even Frits, ik heb een collega die woont vlakbij rookoven.com in Nunspeet, zij kan er ook altijd zo 1 voor me meenemen, daar zijn ze volgens de site 35 euro. In ieder geval bedankt, voor je aanbod. gr Edwin

Of ik betaal verzendkosten erbij, ben ik volgens mij nog goedkoper uit als dat ik een nieuwe koop. Maar ik wil je niet extra belasten hoor Frits. Als je er geen zin in hebt moet je het niet doen.

iets te ver weg helaas....

Zeker een mooie prijs, is dat een Pro-Q?