Zoekresultaten

Nou, net terug van de slager en 2KG procureur gehaald. Morgen aan eind van de middag gaat hij erop. Ik zal jullie op de hoogte houden. Time 14.30    Dome 110    PP  9 Time 15.30    Dome 123    PP  39 Time 16.30    Dome 116*  PP  61  * hout Time 18.30    Dome 118  PP  70

Heerlijk zo'n opgerolde "hartinfarct " Op de shortlist zetten [emoji1]

Thx[emoji1]

Ik ben begonnen met Ribs en de WSM was eigenlijk meteen stabiel te houden . Eerste 2 uur stond hij steady op 107 graden . Na openen om de Ribs in te pakken schoot de temperatuur omhoog maar door bijna geheel te knijpen kreeg ik hem met gemak terug op de 110 . Al met al redelijk simpel . En...

Geen idee.  Ben nog maar een beginner [emoji1]

En brikette  blijven ook langer hogere temperaturen afgeven

Thx voor de snelle antwoorden.  En eerlijk had ik al gehoopt dat het niet zo kant en klaar  zou zijn. Lekker proberen!

+1.

Hoi, Vraagje voor de experts hierzo. Hoe weet ik hoeveel hete kolen ik nodig heb om bijvoorbeeld 75 graden te halen, of 90 ? Is daar een guideline voor of meer trail by error?

Ik vind dit wel een goede vraag waar ik ook benieuwd naar ben. ( heb dus niet het antwoord voor je )

Een BBQ gerelateerde aanschaf is altijd verantwoord [emoji1] Behalve die Primo dan.

Ze waren in ieder geval wel malser dan op de ketel en de rookring was mooi aanwezig.

Gaaf! En het ziet er heerlijk uit. Proficiat! ( en smakkelijk  ;) )

Ok ff snel de linkjes naar de foto's anders gedaan. Nog steeds dropbox....kijken of ze nu wel blijven werken.

Tja die test gaat over kokos briketten. Deze zijn gewone briketten

Foto's staan op Dropbox maar die heeft wat problemen  vandaag

Ja ik was er blij mee dat hij meteen zo stabiel bleef  :)

Ik heb de afgelopen weken lang lopen twijfelen of ik mijn GBS zou vervangen voor een Primo XL. Ik doe vaak Low & Slow en temp controleren op een Egg gaat nou eenmaal vele malen beter dan op een GBS. Maar op een GBS  kan ik de temp ook goed beheersen en om nu 2K uit te geven alleen om L&S...

Nou ,net klaar met opruimen. Was een eitje om de wsm te gebruiken.  Wat een genot tov de GBS als je l&s sessies gaat doen. Heb nu welkoop loof briketten gebruikt.  Walmen in het begin en ik weet niet zo goed wat ik er van moet denken. Nou ja, de vuurdoop is geweest, me is happy

Ik was van plan om met 20 hete briketten te beginnen en alle schuiven half dicht. En dan 15 graden 2 dicht en de 3e bijna dicht.