Zoekresultaten

Op het werk waren de regio back ribs in de aanbieding. Dan kom ik er toch aan toe om ze te maken. Eerst 3 uur op 120 om dan een nachtje sousvide door te garen in ossewit.

Heerlijke middenstuk. Reverse sear. Met een mindere sear. Zo zacht als boter

Onder het mom van werk mee naar huis nemen. Liesstuk reverse sear. Moet wel opletten op de draad maar heerlijk smaakvol vlees

Hallo, Ik bbq al sinds 2020. Net voor de lockdown mn kamado binnen. Na een paar jaar gevlamd te hebben kriebelt het naar iets intensievers. Ik ben aan het kijken voor een offset. Hier weet ik al dat ik geen rommel wil maar ik kom snel bij een prijskaartje van +€2000. Dan moet ik wel even...

Hallo, Ik ben Christiaan, slager bij de lokale hanos. hier ben ik terecht gekomen door het barbecueën. Ik heb zelf een kamado maar er zijn meerdere bbqs die al langs zijn gekomen. Ik had een pellet bbq, en skotel, een ketel bbq en een shichirin.