Zoekresultaten

Prima eerste poging! Gewoon vaker doen. Er kan verschil zitten in de kwaliteit van het vlees, zelf echter nog nooit gehad met spiering/procureur. Je kunt de tijden wat meer los laten en de glace aanbrengen nadat de bark (kruidenkorst) mooi vast zit, bijvoorbeeld al na 3 uur, dan kijken wanneer...

Heel erg creatief geweest! Chapeau! 👌🏻 En +1 omdat je sous vide op dit forum gemeld hebt zonder dat er problemen van gaan komen 😂

Mooi verslag! Ziet er heerlijk uit 👌🏻 P.s. ik durf ook wel een risico te nemen, maar om iets nog nooit gegeten of gemaakt te hebben en dan meteen 3 van die stukken op dezelfde manier te bereiden.... Gedurfd

Ik heb zelf nog nooit "butcher paper" gebruikt en dit ook niet gemist, meerdere zeer ervaren BBQers hier op het forum geven ook aan dat het totaal overbodig is en vaak minder dan aluminiumfolie. Gewoon aluminiumfolie gebruiken dus!

🤪😂 Nee het viel dan toch wel mee, maar als ik me niet vergis €12,50.

Gefeliciteerd Dennis! Zo zie je maar, van je hobby je werk maken is altijd een goed idee!

Dit zijn de betere tests! Aangezien je niet kan kiezen wil ik best deelnemen als jurylid! Breng maar een paar van die lekkere ballen langs!

Mijn deelname deze maand: Banh mi

Het is even geleden, maar weer een draadje mijner kant, ook meteen een deelname aan de fotowedstrijd. Ik verwacht daar verder niks van, maar in tegenstelling tot mijn sportdeelnemingen zie ik hier de lol wel in van de olympische gedachte. Na een paar jaar uitstel vanwege het welbekende virus...

Ik zag op Instagram nog een deelnemer voorbij komen, of zal de Angus steak sandwich met boursin en rucola van Noskos het niet redden tot op dit forum? 🤪

Heel mooi plekje! Ik keek net naar mijn handen en zie gewoon een linker en een rechter, denk dat het bij jou twee rechter handen zijn!

Gefeliciteerd Peter!

Ziet erg goed uit! 🤤 Moet stiekem vaak lachen om de namen van de gerechten... Nasi simpel, adjar machinist, etc.

Wat een schitterend verslag! 👌🏻 Moet nog veel oefenen (en dat doe ik graag) om dit niveau te halen 😉

Ziet er top uit! Zou dit ook wel graag eten na een avondje stappen! Lijkt me een stuk beter dan een dörum döner met knoflooksaus, waarvan beide de afkomst discutabel is 😂

Werkt goed! Heb ze een tijd terug zelf geprint (heb geen printer meer). Je kunt deze trouwens uit elkaar halen en samenvoegen. Ik heb daardoor een combinatie voor alle vier mijn probes in één. Zie ook het volgende Draadje

Mooi aan de hobby geweest! Spargel goed gebruikt 👌🏻

Het witte goud

Het is inmiddels een tijd geleden sinds ik een verslag heb geschreven van mijn BBQ avonturen, helaas ook niet al te veel van de BBQ gebruik gemaakt, maaarrrrrr.... het gaat weer de goede kant op, het lijkt er op dat ik in ieder geval eenmaal per week de BBQ gebruik. Vandaag stond er een stuk...

Ziet er heel goed uit! Lijkt me ook een lekkere vulling voor quiche.