Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Timmeeh

    Salade de steak de picanha de luxe, et son portobello farci à l'œuf

    Heerlijk, ziet er erg lekker uit!! Mooie plaatjes, en een heel mooi uitgebreid verslag. Mooi gedaan!
  2. Timmeeh

    Kleine shortrib

    Ziet er erg lekker uit. En voor goed eten moet je de tijd nemen 😉👍🏻
  3. Timmeeh

    Buongiorno!

    Van harte welkom Diederik! Benieuwd naar je creaties :)
  4. Timmeeh

    Morso Forno

    Welkom Joris. Mooi ding is dat zeg!
  5. Timmeeh

    Weber go anywhere

    Mooi bezig Jan! Als het mag, een tipje, misschien helpt het. Het schotje wat je nu hebt gemaakt is mooi, maar werkt denk ik iets beter als je hem een etage lager plaatst, dus tegen de kooltjes aan. En dan het deel waar je vlees ligt open houden. Dan kan de lucht er mooi doorstromen. Het ziet...
  6. Timmeeh

    Ierse shortribs wel of niet inpakken

    Hier gaat hij de laatste fase ook altijd in de alufolie terug op de kamado voor een periode tot hij de 90 graden aantikt. Dan prikken en voelen of hij mooi zacht is. Tot nu toe elke keer ietsje sneller dan gepland klaar, en dan kan hij gerust in de alu-folie en een handdoek nog een uurtje of 2...
  7. Timmeeh

    Ierse shortribs wel of niet inpakken

    Ik denk dat ze dan ook vrij snel droog zullen worden. Bij het sprayen wordt de bark weer zachter, dus ook dat vind ik niet echt een aanrader. Ik zou gewoon inpakken en desnoods na het inpakken nog even in een folie-bootje laten liggen op lage temperatuur. Bark gaat inderdaad zoals Ewald zegt...
  8. Timmeeh

    Eerste Kamado staat er! :)

    Gaaf ding, ziet er mooi uit! Hier is Buldak favoriet. Volgens mij wel geschikt voor zwangere dames, maar wel pittig :)
  9. Timmeeh

    Broodje bavette

    Ziet er lekker uit! Hij wordt al mooi zwart zo 🤣
  10. Timmeeh

    Kruidige Indiase lamsstoof uit de Dutch Oven

    Ziet er erg lekker uit! Mooi gedaan, lekker bij dit warme weertje.
  11. Timmeeh

    Ribeye - reverse sear wel / niet rubben?

    Onbewerkt zeezout, en op de plank afmaken met peper.
  12. Timmeeh

    Pit boss navigator 850

    Gaaf! Mooi ding.
  13. Timmeeh

    Fotowedstrijd juli 2026 - Dit wordt een Eitje

    Oeh, creatief weer! Leuk thema @Rdj !
  14. Timmeeh

    Brisket low and slow

    Gaaf, ziet er erg lekker uit!
  15. Timmeeh

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - juni 2026!

    Gefeliciteerd @Rdj , daar kon natuurlijk helemaal niemand tegenop 😉😍
  16. Timmeeh

    2e Shortribs

    Mooi, ziet er lekker uit! Blijft het altijd goed doen bij de visite zo’n stuk vlees.
  17. Timmeeh

    Weber go anywhere

    Lekker Jan! Da he’j mooi edoan! Ziet er goed uit!
  18. Timmeeh

    Liesstuk / Tritip / Ezeltje / Maminha

    Lekker, ziet er goed uit! Hoe hij ook heet :)
  19. Timmeeh

    Mooie kippetjes van de grill (first try)

    Lekker, ziet er goed uit! Mooi gedaan voor zo'n eerste run met deze kippetjes.
Terug
Bovenaan Onderaan