Mooi bezig Jan! Als het mag, een tipje, misschien helpt het.
Het schotje wat je nu hebt gemaakt is mooi, maar werkt denk ik iets beter als je hem een etage lager plaatst, dus tegen de kooltjes aan. En dan het deel waar je vlees ligt open houden. Dan kan de lucht er mooi doorstromen.
Het ziet...