Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. FJB13

    Supermarkt ribs

    Vandaag even supermarkt ribbetjes, puur uit tijdnood. 1 kant en klaar doosje en 1 kale, deze zelf even snel in de sparerib rub van van Beekum gezet en gelakt met mijn favoriete saus van Noskos. 👌🏼 Dit maakte nog een hoop goed overigens... Maar oh, het viel niet mee haha. Ervaring met ribbetjes...
  2. FJB13

    Oosterse buikspek, Tomahawk, Bavetterollade

    Vandaag zou ik een speciaalbier middagje doen met een maat/buurman van me, ach weet je.... Neem je vrouw en kinderen maar mee. Beide hadden we 5 monsterlijke IPA'S 🍺uit Brazilie, Spanje, Roemenië en Noorwegen. Vanaf 8% tot en met 12%. Lekker met de zon in je bakkes 🫠🌞 Enfin, ik had besloten om...
  3. FJB13

    Doordeweeks, simpel, maar altijd goed!

    Zoals we zo vaak eten en vaak vind ik het de moeite niet eens waard om hier te posten haha... Maar aangezien ik al een poosje weer in de radiostilte ben, toch besloten nog even een teken van leven te geven 😉 Ik lees alles nog mee hoor 😜 Jullie zijn niet van me af, morgen staat er een mooie...
  4. FJB13

    Nieuw hoekje... vandaar even uit de lucht geweest...

    Goedemiddag, Was even een poosje uit de lucht omdat mijn buitenkeuken even moest worden vermaakt, ingericht, etc. Maar we kunnen weer los!!
  5. FJB13

    Nagelhout 2025

    Goedenavond allemaal, Veluwsebob, bedankt voor het attenderen van deze topic haha. Ik zal even kijken hoe ik dit het best kan beschrijven.. Nagelhout is een delicatesse uit het Oosten van Nederland. (Wij wonen in Zuid Oost Drenthe en voor de geïnteresseerden, ik ben diegene met de groene...
  6. FJB13

    Memphisburger

    Goedenavond! Vandaag visite... Dus verzin je iets lekkers, iets makkelijks, waarbij je niet te lang en te veel weg hoeft bij de tafel. Wat vind iedereen lekker? Juist. Een goeie Memphisburger, maar wel een erg simpele 😉 Simpel bolletje, slablad, coleslaw, hamburger, gesmolten cheddar, bbqsaus...
  7. FJB13

    Margret de canard

    Goedenavond vuurvrienden, Vandaag een makkelijk, maar o zo lekker stukje vlees. Margret de canard, oftewel een goed vetgemeste eendenborst🦆 uit Frankrijk🇫🇷 . Lekkere dikke vetkap even kruislings ingesneden en beide kanten bestrooid met grof zeezout. Bbq op een constante temperatuur van 220...
  8. FJB13

    Na enige radiostilte, de laatste 2 zaterdagen...

    Na enige radiostilte (waarom geen idee eigenlijk) weer even wat posten. Vorige week zaterdag voor de visite lekkere sateetjes gemaakt en een broodje entrecote. Vandaag even lekker een Ribeye (met eigen chimichurry) in good old SPG gezet en een lekkere Bavette rollade gemaakt... Fijn weekend...
  9. FJB13

    Varkensnek

    Deze week bij de Netto in Duitsland, varkensnek voor 5.99 per kilo. Stukken van ongeveer 2.4 kilo!
  10. FJB13

    Low&Slow en High&Fast...

    Leute goedenavond, Vandaag kregen we halverwege de middag visite. Er vanuitgaand dat ze bleven eten rond een uur of 1 al begonnen met de voorbereiding van de buikspeklolly's. 3,5 uur gegaard tot 90°, daarna ingelakt om tot 95° te komen.. Voor mijn gevoel waren ze nog niet zacht genoeg, even...
  11. FJB13

    Snelle Pulled Pork (8 uurtjes)

    Lekker voor op de zaterdag bij de patat! 💪🏼, afgemaakt met de Noskos saus 😀
  12. FJB13

    Mag ik me even voorstellen? ;-)

    Goedemiddag allen, hier een trouw volger van alle youtube kanalen die je maar kan bedenken, oa Noskos waar ik echt gigantisch veel van heb geleerd! Iedere keer wanneer ik een iets nieuws probeerde, kwam ik standaard bij Noskos uit... Ook al was ik het niet helemaal eens met jouw review over de...
Terug
Bovenaan Onderaan