Zoekresultaten

Mooi gedaan ook. Smaakte dus goed dat hertje.

Leuke variatie. Ziet er goed uit.

Vlammen met die handel.

Erg smaakvol ziet het eruit.

Mooi geworden. Lekker!

Nieuw topic aanmaken voor wat aanklooien is ook zowat. Bij de kaaswinkel een mooie romige, frisse en een beetje ziltige kaas van Terschelling gekocht. In het begin kreeg ik het rookmot in de CSG niet aan. Ik had deze op de conveggtor geplaatst. Onvoldoende luchtstroom. Daarna geprobeerd zonder...

Lekker! Inderdaad mét hoofdletters.

Zeker. Niets zo persoonlijk als houtskool. Haha!

Weer terug bij Black Ranch. Blijft toch mijn favoriete houtskoolmerk. En zoals mijn vaste barbecueleverancier al zei: “veranderen moet je niet doen als je tevreden bent.” Wijs advies.

Leuk idee, maar ik vind het toch wat minder smakelijk ogen zo in kruiwagen en op riek.

Dikke prima

Ja dit is natuurlijk de kamado die tegen je spreekt en zegt: als jij mij zes weken verwaarloosd, dan schijt ik schimmel.

Dat zou ik niet doen. Mijn advies is om terug te gaan naar je dealer en dit aan te kaarten. Want er hoort geen kier tussen te zitten. Anders kun je nooit de boel dichtgooien om de kamado te laten doven. Als jij eerst gaat registreren en vervolgens een claim indient, dan neem je dit niet...

Broodje met spareribs was overigens erg smaakvol. Beetje PP idee.

Het leven is sleeeecht.

Vrijwel exclusief heb ik Black Ranch gebruikt. Ik hoorde wat goede verhalen over Pitmaster. Maar ik vond het maar niks. Twee zakken gekocht (acacia en marabú). Veel gruis en ook andere rotzooi als touwtjes, plastic, enz. Zijn er mensen die dezelfde ervaring hebben of heb ik gewoon slechte...

Ziet er lekker uit. Ook nog saus bij genomen?

Wilde weer eens spareribs op de Q maken. Niet eerder op een kamado gedaan. Zelfde riedeltje met de 3-2-1-methode, jullie kennen 'm wel. Op 120 °C met wat blokjes kersenhout. In plaats van het gangbare rubje heb ik de Blues Hogs Sweet & Savory gebruikt. Zoet met een beetje hartig. Aan het eind...

Wat ik gehoord en gelezen heb, is dat de domeregelaar van Bastard sowieso ruk doorontwikkeld is. Misschien zou je kunnen kijken naar Smokeware.

Ik laat de onderste en bovenste schuiven altijd open staan nadat mijn BGE is afgekoeld. Werkt goed.