Zoekresultaten

Lekker nieuw snijplankje.

Het is trouwens gebeurd. Sinterklaasje heeft me zo’n Horl 3 Cruise cadeau gedaan. Het werkt fantastisch voor mijn messen. Merk nu ook een heel verschil t.o.v. de standaard scherpte van mijn F.Dicks. Met de Horl is alles een heel stuk scherper. Kind kan de was doen. Er zit een diamanten slijpkant...

Super. En lekker stekkie om te Eggen.

Ziet er top uit zo.

Lekker zo

Top

Mooi stukje vleesch. Heb jij die BGE in de bijkeuken staan ofzo?

Mooi resultaat. Ik zie ze nog steeds gedraaid staan. Heeft te maken met de upload. In mijn galerij staan foto’s op de juiste manier, maar als ik ze dan upload op het forum, draait die forumsoftware het beeld. Je kunt dat oplossen door in je galerij even de foto’s een slag te draaien, op te...

Lookin’ good. Ik moet mezelf er ook telkens aan herinneren dat ik foto’s maak van de gerechten.

Vriendje van mij kwam over de vloer, ook een fervent BBQ'ert en BGE-fetisjist. We spraken laatst over de keuken uit de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. Online kwam ik een goede deal tegen voor oerhammetjes. Dat kende ik nog helemaal niet, maar na wat inlezen kwam ik erachter dat het...

Voor de kerst hadden we bedacht dat iedereen een gedeelte van het kerstdiner zou maken. Ik had het aperitiefje voor mijn rekening genomen, om een beetje - zoals we dit in het mooie Brabantse land zeggen - te kunnen 'sneukelen'. Bij onze vrienden van B.B.Quality het noodzakelijke besteld. Voor 6...

Even nieuw leven inblazen. Deze vandaag gekocht. Dikke prima.

Iets te zout. Maar het is een Gourmandine met een stevige textuur, prettige volle smaak en mooie gele kleur. De aardappel absorbeert de aroma's van de bereidingen, zonder zijn eigen smaak te verliezen.

Aardappeltjes van de supermarkt zijn vreselijk klein. Maar gelukkig zijn er ook Franse piepers te koop. Deze ingewreven met extra vergine olijfolie en een rub van Killer Hogs. Ik heb deze rub nu een aantal weken in gebruik. Moet bekennen dat het eigenlijk een zoutbom is met een vleugje PG en nog...

Welkom, maar wel een vreemde manier om je te introduceren als ik eerlijk ben.

Ziet er lekker uit!

Mooi gedaan.

Kan me niet herinneren dat er een specifiek boek over is. Wel verschillende BBQ-boeken waar het e.e.a. in staat. Uiteindelijk is dit soort onderwerpen toch echt iets dat je zelf moet ervaren door te koken. Uit een boek ga je die (smaak)beleving niet te pakken krijgen.

Off-setting het BBQ Genootschap. Tja.

Ik ga met Sinterklaas de HORL 3 Cruise krijgen (denk ik).