Zoekresultaten

Heerlijk weer Sander! Direct weer honger van deze plaatjes. Echt een leuk en mooi verslag 😁

Ziet er erg lekker uit! Mooi gemaakt, ongetwijfeld genoeg inspiratie na zo’n mooie dag 😁

Ziet er lekker uit A3N! Mooi gedaan 🙂

Van harte welkom, en veel plezier hier !

Van harte welkom Hans!

Ziet er lekker uit. Mooi gedaan.

Ziet er lekker uit.

Van harte welkom. Veel plezier hier!

Ziet er erg lekker uit! Mooi gedaan!

Haha, bij gebrek aan een spit, is dit wel zo ongeveer het maximaal haalbare 😊

Klopt! 1450 gram.

Zeker wel. 250 ml bourbon 2 liter water 200 g honing 100 g zout 6 tenen knoflook, grof gesneden 2 citroenen, sap en rasp 5 el siracha

Zo, dat ziet er lekker uit! Weet je ook welk deel van het lam dit was? Ben wel benieuwd 🙂

Van harte welkom Remon! Veel plezier hier!

Dat is een goeie vraag. Dit: 2 tl zout 2 tl gerookt paprikapoeder 2 tl oregano 1 tl suiker 2 tl knoflookpoeder 1 tl uienpoeder 1 tl cayennepeper 1 tl zwarte peper ½ tl gedroogde chilipepers Voor de zwarte peper heb ik Kolenboertje pepermix gebruikt. Voor het zout onbewerkt zeezout.

Ziet er erg lekker uit! Mooi gedaan.

Gisteren een heerlijk kippetje gemaakt volgens een recept van Julius Jaspers. Gestart op vrijdag avond het vlinderen van de kip en met de natte pekel. Water, knoflook, sriracha, citroen-rasp en -sap, zout, honing, en een flinke scheut bourbon. Nog nooit eerder met bourbon gekookt, maar het...

heerlijk! Ziet er erg goed uit!

Wow Ewald!! Dat ziet er echt fantastisch uit!! Echt heerlijk! Het is dat ik vandaag geen tijd heb, maar anders maakte ik het na het zien hiervan direct opnieuw 😋

Inderdaad, normaliter zou je ze diagonaal plaatsen, t.o.v. het ventilatiegat. Dus inderdaad vooraan. Zeker als je rookhok gebruikt, want dan trekt de rook meer ‘langs’ het vlees. De praktijk: probeer gewoon uit wat goed voor je werkt. Ik doe hier met mijn Weber MT 5750 beide. Soms het...