Zoekresultaten

Dat klopt dus niet. Low en slow roken op 100 graden is wel degelijk roken, zolang er maar rookhout wordt gebruikt. Roken doe je met rookhout warm of koud maakt niks uit het blijft roken. Stomen doe je in een zeer vochtige omgeving mbv stoom Low en Slow vlees garen in een BBQ op 100 graden is...

Wij jou ook, welkom

Secreto, je moet het eerst geproefd hebben eer je kunt oordelen over dit ultieme stukje hemels vlees. Ziet er erg mooi uit had wel wat meer detail van de sterspeler willen zien ;)

Zie link, ik gebruik gewoon een kant en klaar pak van de Jumbo (koopmans kan ook) Geen rookhout, want dat is niet lekker op gebak. ipv. springvorm, een skillet dat kan al is de rand van een skillet vrij laag. Ik zou er wel bakpapier inleggen anders krijg je hem nooit uit de skillet als hij klaar...

Gewoon met radiofrequentie ipv. Bluetooth. -Maverick XR50 heb ik nu alweer bijna 6 jaar, 4 probes (2 kastjes zender/ontvanger) -Thermoworks smoke werkt ook met radiofrequentie, 2 probes (2 kastjes zender/ontvanger)

Als je naar het profiel van TS kijkt, zie je dat hij sinds 29 juni 2023 niet meer aanwezig is geweest.

Spatchcock zo lekker, mooie uitvoering

Hoi Jan, welkom bij het genootschap, sleets, moet ik even opzoeken, belegen is een mooier woord;)

@Timmeeh zoals beloofd onze Buldak. De pittigheid aangepast zoals in mijn eerdere post, toch vond mijn meisje het nog vrij pittig. Ik vond het hemels, @noskos sorry dat ik het niet eerder heb gemaakt.🫣 1 enorme umamie bom, heerlijk ik had overigens nu eens Gochujang van Bibigo, die van Sempio is...

Ziet er heerlijk uit, leuk om te horen dat het goed gesmaakt heeft, het uitlikken van de schaal is hier ook een bekend fenomeen.

Online bij oa. onze forum sponsor Beef & Steak of the meatlovers zijn 2 betrouwbare Als je een Sligro of Hanos pas weet te bemachtigen dan kun je daar je lol op

Dit soort vragen kun je altijd in de rookkamer kwijt, dat is het onderdeel voor algemene BBQ praat. is verplaatst by the way

nu wel (y) bijna,wat was het gewicht van de cherry tomaten? Als je de receptenregels de volgende keer leest dan kun je het de volgende keer zelf doen.

Ziet er goed en smakelijk uit. Echter, verplaatst naar recipe heaven, in het receptendeel willen we fool proof recepten met hoeveelheden, temperaturen en tijden. Zie de recepten regels Als het recept eraan voldoet verplaatsen we het op verzoek met plezier terug.

Dat ziet er zeer smakelijk uit, was er nog 1 die de voorkeur had?

Hebben ze ook bij de olijfolieboetiek, hoef je niet helemaal voor naar Italië, scheelt je toch de kosten van een ritje naar Italië en terug ;) 😜

Kokosmelk is niet iets dat in de Koreaanse of Japanse keuken wordt gebruikt. De Koreaanse keuken en Japanse keuken gebruiken veel dezelfde ingrediënten, aangezien Korea ooit een kolonie van Japan is geweest is dat niet zo vreemd. Kokosmelk wordt voornamelijk geassocieerd met Zuidoost-Aziatische...

Meestal wel ja, niet bij zo'n smakeloze geraffineerde uit de supermarkt. Maar als ik bijvoorbeeld griekse citroenkip, authentieke bolognese ragu maak of een paprika-walnoot saus is een goede olijfolie onmisbaar en ja dan proef ik het zeker. Een slechte olijfolie kan overigens ook een...

De peper poeder (Gochu-garu) kun je ook online kopen. Bij Amazing Oriental. Ik heb hem altijd van het merk Wang. Mijn tante Miho had deze ook. Komt wel uit China maar is een Koreaans merk. Doen de Koreanen vaak, producten onder eigen naam in China laten vervaardigen...

Hoi Raf, welkom bij het Genootschap