Zoekresultaten

Vandaag scheen de zon, temperatuur niet te laag en trek in pizza. Laat er nog een pizza oven/grill combi staan in de tuin 😁 Heb deze wat "gepimpt" met vuur vaste stenen voor een betere controle over de temperatuur,vlammen en het bakken van de pizza. Nu had ik geen zin om alles zelf te...

Slowcooker mee en die op warm instellen? Moet je die wel hebben natuurlijk hehe.

Ziet er goed uit! Mooie maaltijd. Heb nog een echte chorizo worst liggen die je moet bakken,ga dit onthouden 😁 Wat ik met dit soort gerechten echt een cherry on top vind is een scheut whiskey of rum in het gerecht 👌

@MarkB Het is al vaker gezegt,maar van je "fouten" leer je. Zelf ben ik altijd van een recept aanvullen of aanpassen naar eigen smaak. Lams vlees heeft niet veel nodig,als je van de smaak houd. Pulled lam is voor mij een eerste. Zelf ben ik meer van een mooi rose stuk lamsrack maar het klinkt...

En dan bij deze het eindresultaat. Mag zeker niet klagen! Goed gelukt. Mooie rookring,goede smaak en textuur. Voor herhaling vatbaar. Even snel een eigen cole slaw gemaakt en klaar er voor. Kaiser broodjes afbakken en smullen maar. De CSG staat nog aan dus die houden jullie nog te goed.

Zelf had ik ook oerhammetje met kerst,erg lekker stuk vlees! Die van jou zien er echt top uit👌3-2-1 is een goed idee hiervoor,houd ik in me gedachten.

Na heeeeel lang zijn weg geweest,heb ik sinds juli eindelijk een tuin! Sinds kort een Fornetto Razzo op de kop getikt. Met kerst stond er pigwing op het menu maar geen foto's... Wat is er een betere invulling van een grijze lazy sunday dan de smoker aan te zetten? Op de smoker ligt ongeveer...

Dankjewel voor je reactie.Het wiebelen is niet heel erg.Als je de deksel goed gecentreerd erop legt dan lekt er weinig rook. Ik ga het wel in de gaten houden en dan desnoods contact opnemen met Weber.Het vilt laat ik dan achterwegen. Bedankt!

Voor mijn verjaardag heb ik een Weber gekregen zoals beschreven in de titel.Wat een geweldig ding,heel wat meer ruimte dan mijn oude 47 normale kettle.En die as pan is top. Nu heb ik de BBQ pas 1x gebruikt maar daar merkte ik bij op dat de deksel niet helemaal strak erop zat.Ook een beetje...

Zo zo ziet er goed uit hoor!Krijg er honger van  :P

Bedankt voor de reacties,zo te lezen vind iedereen het er goed uit zien.Was er maar meer :P =P~

Bedankt,ik heb me best gedaan en het beloonde.Ja ik had nog geen ervaring met beef en steak dus was ?berhaupt erg benieuwd.De enige slager die bij mij in de buurt ribs verkoopt vielen de laatste paar keer erg tegen.Maar ze waren echt DIK bevleesd.Ik kreeg niet eens 1 streng helemaal op.Maandag...

Na al een hele lange tijd zin in ribs gehad te hebben,maar amper tijd,nu toch tijd gevonden om ribs te maken :D Dit maal bij beef and steak dik bevleesde ribs besteld,goede kwaliteit en ook echt dik bevleesd.Mijn eerste 3-2-1 ribs waren niet zo zacht als dat ik wou. Maar deze ribs waren goed...

Ja dat wel maar uiteindelijk is er genoeg voor te verzinnen toch? Met jou nickname ben je zeker origineel,het woord origineel zit er zelfs in.Ben benieuwd naar jou rub!

Ja daar was ik al bang voor  :P Ik probeerde er iets leuks van te maken met me nick name maar dat werd al gauw te lang.Dagobert Hot rub? :D

Graag gedaan en ben erg benieuwd naar jullie bevindingen!

Vandaag staat op het menu Angus steak op een broodje,maar de rub die ik had staan vind ik meer smaken bij ribs en andere soorten varkensvlees.Pas wat kruiden ingeslagen en toch maar is zelf aan de slag gegaan.Het resultaat zover,van de pure smaak van de rub vond ik zelf goed genoeg om toch even...

Eerste kerstdag is rond en de eend was heerlijk!Samen met olijfrookhout en een bosvruchten saus was het  8->

Ook hier erg goede ervaring met BBQ King!Had een soort gelijk iets met saus.Ook erg netjes gemaild en opgelost ! =D>

Na alle opties en idee?n is het hier op bbq gerookte eend de keus gevallen.