Zoekresultaten

Het is uiteindelijk de 3-2-1 methode geworden en gaandeweg oo gevoel de tijden ietwat aangepast. Het resultaat een aantal spareribs die toen ze opgediend werden nog maar net aan het bot vastzaten 😋

@Cherrywood @A3N had er zelf idd ook al aan gedacht om alles wat in te korten, het is voor een feestje dus timing is wel een dingetje maar ga idd beginnen met een uur of twee roken en dan op gevoel verder. Bedankt voor de reactie's!

Na wat zoeken dit topic gevonden om mijn vraag te stellen. Mijn vrouw heeft gisteren een doos wide cut spareribs van de Makro gehaald, aanstaande zondag een feestje en het leek haar en goed idee om de gasten te verwennen met o.a. spareribs. Wat mij betreft een prima idee ;-) Meestal heb ik...

Ben een groot liefhebber van Rendang, deze gaat zeker op mijn to do lijst! Ziet er heerlijk uit!! Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk

Regelmatig krijg ik van mijn vriendin links en filmpjes doorgestuurd met leuke recepten die vrijwel altijd op mijn to do list komen. Zo stuurde laatst een link door voor porkbelly lollypops met bacon. Vanochtend vroeg naar de Makro voor een mooi stuk buikspek zonder zwoerd en een flink pak...

Geen eigen recept, zie link een paar reacties terug... Daar heb ik wel over nagedacht maar ik hou het toch op wat extra werkruimte[emoji6] Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk

https://bbq-helden.nl/recepten/bacon-bami-ballen/ Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk

Check[emoji6] Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk

Ziet er heerlijk uit, deze ga ik onthouden! Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk

Gisteren een feestje gehad, ideale gelegenheid om eindelijk beide bbq's aan te slingeren.. Met dank aan @baconstrips staat sinds een paar dagen ook nummer twee mooi op zijn keramische voetjes [emoji4] Vrijdagavond een stuk procureur van bijna 3kg in twee stukken op de q gelegd om daar twee...

Ziet er heerlijk uit!

Die heb ik voor nr 2 inderdaad nog nodig dus ja graag. Stuur maar een pb voor het hoe en wat...

De afgelopen weekenden bezig geweest een nieuw stelje te maken voor de Inferno en de yakiniku. Die is nu zo goed als af dus vandaag maar eens in gebruik genomen en de Pulled Chicken uit de DO van BBQ-Junkie gemaakt. Simpel recept maar (en wat mij betreft terecht) een favoriet van de kids. Lekker...

Even een oud topic wakker maken ;-) Ik ben bezig met een nieuw meubel dan Douglas hout waar mijn bbq's opkomen, als ik deze dorpels gebruik is de afstand tussen onderkant bbq en het hout dan voldoende?

Ziet er prima uit, zal vast goed gesmaakt hebben[emoji106] Verstuurd vanaf mijn Pixel 8 met Tapatalk

Nu er sinds kort twee bbq's in de tuin staan vandaag maar eens goed ann de slag gegaan en uitgepakt voor de visite... Op de site van bbq junkie had ik een paar heerlijke recepten gezien: Oosterse beenham Beenham met honing rum glaze Honing mosterd krieltjes Appel crumble Bij de slager twee...

Een goed jaar geleden is mijn zus met haar restaurant verhuisd naar een nieuwe wat kleinere locatie.. Vorige week kwam ineens ter sprake dat ze de bbq uit het oude restaurant al een jaar in de garage had staan[emoji54]. Aangezien ik het schandalig vond dat dat ding stof die te verzamelen (en...

Dat zou natuurlijk kunnen tenslotte is de Makro wat dat betreft op de horeca gericht en niet op de hobbyist achter zijn kamado 😉 Maar ik heb er nog een aantal dus ik kan voorlopig nog ff testen... Belangrijkste is dat de pizza's goed smaakten dus er gaan er zeker meer komen😊

Het lijkt idd dat ze gescheurd zijn maar dat was niet het geval. Ik denk dat dat vooral aan mijn beginners skills ligt. Ik moet nog ff leren hoe ik van een bol een mooie pizza maak ..

En het leuke aan dit forum is dat ik dus blijf leren 😉 Deze tip neem ik mee voor de volgende keer.