Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. janvh

    Waar staat jouw BBQ?

    Geen gek idee, je bbq onder een zonnebank zetten.
  2. janvh

    Buitenkeuken

    Leuk meubel zo, ideaal om op te werken en je spulletjes in op te bergen. Ik vroeg me ook af waarom je hem in het onderstel hebt laten staan. Het ziet er niet uit dat je hem er makkelijk uit kan halen en het is toch best een hoop nutteloze ruimte zo
  3. janvh

    Zelf buitenkeuken bouwen van gasbetonblokken

    Bericht in onderwerp 'Waar staat jouw BBQ?' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/waar-staat-jouw-bbq.1131/post-384383 Kijk eens in dit draadje, daar heb ik wel eens zulk soort zelfbouwkeukens voorbij zien komen.
  4. janvh

    Kia EV6

    Welkom! Aan je naam te zien werk je met een elektrische grill? ;)
  5. janvh

    Bastard Large buitenkeuken huisvlijt

    Leuk ding! Alleen je staat zelf nog wel in de regen ;) Het dak watert overigens wel mooi af naar de buren zo te zien :LOL:
  6. janvh

    Indonesisch stoofvlees

    Bedankt voor de reminder, deze moet ik ook weer eens maken. Echt een toppertje!
  7. janvh

    Andere houtsoort door Marabu

    @diesel4666 Waarschijnlijk heb ik dan toevallig 2 keer pech gehad. Ik heb een keer een zak van Best charcoal en van Bastard gehad. Allebei roken ze naar jouw naam ;)
  8. janvh

    Andere houtsoort door Marabu

    Hier ook al vaker een petroleum lucht gehad bij WQ. Ik koop het dan ook niet meer. Mijn ervaring is dat de stank pas weg gaat als je het opstookt tot zo'n 250 gr. Dus zonde dat je het weggegooid hebt, je kan het nog prima gebruiken voor een pizzasessie ;)
  9. janvh

    Bereide entrecote warm houden?

    Dat is zeker te doen!
  10. janvh

    Bereide entrecote warm houden?

    Ik denk dat het lastig wordt om iets wat je tot kern 50-55 gr gegaard hebt 2 uur lang warm te houden... als het 10 graden afkoelt kan het al als niet warm genoeg ervaren worden. Als iets wat tot kern 90 gr gegaard is 10 gr afkoelt, dan brand je nog steeds je bakkes ;)
  11. janvh

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Die vloer zal na verloop van tijd niet meer zo plat zijn als je dit vaak doet :ROFLMAO:
  12. janvh

    Gluhwein glaze

    En een sinaasappelschil er bij misschien
  13. janvh

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Dat is idd een goeie deal. Je doet ze gelijk in alufolie? Je rookt de ribben dus niet? Ach, vloeken in de kerk.. Smaken verschillen, als jij dit het lekkerst vindt moet je ze vooral zo blijven maken ;) Dat is toch juist het leuke van zelf koken?
  14. janvh

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Lekker klantvriendelijk om het allemaal aan elkaar in te vriezen. Mag wel een erg goede aanbieding geweest zijn hopelijk 😅 Ik zou ze er zelf gewoon ruim op tijd uit halen en in de koelkast te leggen, dus een dag of 3 voordat ze de marinade in gaan ofzo. Na een paar dagen zullen ze misschien nog...
  15. janvh

    Moink Balls - Aanrader voor de lekkere snack

    Dat zou ik dus echt nooit doen met keramiek. De enige juiste manier om keramiek schoon te maken is met droge borstels en vervolgens schoon branden. Nooit met water en al helemaal niet met schoonmaakmiddel. Keramiek is hartstikke poreus dus al het vocht en schoonmaakmiddel trekt er in.
  16. janvh

    Bbq meubel met afdak

    Het feit dat het dak niks weegt, zegt niks over hoe stevig het is. Een vlieger weegt ook niks, maar die gaat toch echt de lucht in bij een zuchtje wind ;) Ik zou er zelf niet helemaal gerust op zijn eerlijk gezegd. Er zal wel een goeie storm onder moeten komen wil het mis gaan, maar het stormt...
  17. janvh

    Gerookte kipfilet

    Die zien er mooi uit, lekker kleurtje hoor! Ik mis bij de foto waar ze gevacumeerd zijn alleen die paar kleine losse stukjes die midden op de bbq liggen... 🧐 :P
  18. janvh

    Welk zout?

    https://www.ikea.com/nl/nl/p/ikea-365-ihardig-kruidenmolen-zwart-10152875/ Deze gaat al minstens 5 jaar mee hier. Gaat prima. Grote voordeel vind ik dat hij met de molen naar boven staat en er dus geen zout uit valt als je hem neer zet.
  19. janvh

    Welk zout?

    Waarom? Zeker voor een rub maakt het echt niet uit welk zout je gebruikt, alleen wel opletten dat je op gewicht afweet, niet volume. Een eetlepel grof zeezout is minder zwaar dan een eetlepel keukenzout, dus daar kan je de mist in gaan. Ik gebruik voor alles wat ik vooraf of tijdens de...
  20. janvh

    1e keer pizza bastard pizzaring

    Ging helemaal niet slecht voor een 1e keer toch? De belangrijkste tips zijn al gegeven... - Veel bloem/maismeel/semola gebruiken om plakken te voorkomen - Veel oefenen Ik heb zelf altijd een bakje met semola staan waar ik mijn deegbol in doop en helemaal rondom bedek. Dit scheelt al veel qua...
Terug
Bovenaan Onderaan