Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    Ik heb zelf nog San Marzano tomaten in de planning, en courgettes. De paprika en peper wou ik alvast wat eerder voor groeien, zodat ze straks beter gaan gedijen. Als ik de tomaten en courgette nu ook doe zit ik, zeker als de courgette het zo doet als afgelopen jaar, met een vol huis aan planten...
  2. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    2 dagen nadat de kiemplantjes in de grond gezet zijn staan ze mooi rechtop.
  3. Robkrekel

    BBQ Moestuin topic

    En we zijn weer los! Ditmaal voor het eerst de deno methode gebruikt. Dat werkt mooi! Wel ff gepriegel om ze daarna in de grond te zetten. De lampen houden de bak op ongeveer 25-28 graden, dus dat gaat mooi.
  4. Robkrekel

    Koud gerookte zalm

    Tis inderdaad niet de mooiste en meest logische post als ik het nog een teruglees :ROFLMAO:
  5. Robkrekel

    Koud gerookte zalm

    @Cherrywood Jup :ROFLMAO: Maar zalm dus in porties of mootjes snijden, vacumeren, in de vriezer, en voor consumptie plakjes van maken.
  6. Robkrekel

    Koud gerookte zalm

    @Cherrywood Dat doe ik eigenlijk ook altijd. Zelf laatst ook een keer een blok gerookt voor op brood, maar werd hier niet als succes beleefd.
  7. Robkrekel

    Gevuld en ingepakt, gepofte aardappel.

    Poh, deze moet ik thuis (eeh, juist wel of niet :ROFLMAO: ) laten zien. Prachtig!
  8. Robkrekel

    Fotowedstrijd februari 2025 - gevuld / ingepakt.

    Je link is stuk, @Frits
  9. Robkrekel

    PEKELEN MET COLOROZO volgens de EU-richtlijn.

    Meneer Wateetons heeft ook weer eens een stukje geschreven. De max gaat omlaag voor bedrijven https://wateetons.com/2025/02/12/nieuwe-regels-nitrietgebruik-per-oktober-2025-wat-verandert-er-meneer-legt-het-uit/
  10. Robkrekel

    Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

    Ik heb ook een horizontale, maar nog nooit bedacht om de accutol er op te zetten. Ik ga eens kijken of dat lukt, mijne verschuift altijd als ik aan de slinger draai. Ik heb zoiets. Bevalt prima verder.
  11. Robkrekel

    Rookworst

    Haha, dat rekje, die moet ik onthouden! Was een beetje klaar met worst maken, op grilworst na. Maar ik ga er toch maar weer over nadenken om te gaan doen.
  12. Robkrekel

    smash burger op de wga

    Lucht schuif aan de andere kant van de kier open, en dan gaat het prima. Wel zorgen dat je kolen goed aan staan. En anders overdwars, dat kan ook vanzelf. Mijn plaat is zelfs 23,5 cm breed
  13. Robkrekel

    Urban chef komado large deluxe

    En, heer Schipper, passen ander kamado large accesoires hier ook op?
  14. Robkrekel

    smash burger op de wga

    Je zoekt deze https://www.amazon.nl/BBQ-Toro-gietijzeren-grillplaat-ge%C3%ABmailleerd-houtskoolgrill/dp/B084MFYRY3/
  15. Robkrekel

    Koud gerookte zalm

    Zou ik doen ja Ik heb altijd millimeters open, zowel boven als beneden. Kan best behoorlijk verder dicht dus. Als er rook uit de topvent komt is er luchtstroming en zal je csg niet uit gaan.
  16. Robkrekel

    Keuze vacumeermachine

    Hier ook de vevor aangeschaft. Erg blij mee. En wat de een rust in vergelijking met de lidl machine
  17. Robkrekel

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Daar kan je een wok in/op zetten
  18. Robkrekel

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ook een mooie bak om roosters in schoon te maken
  19. Robkrekel

    5 kg pulled pork

    Nee hoor, gewoon eerder inpakken. Je verliest nu minimaal 2 uur in de stall. Mijn 2,7 kg procureurs zijn eigenlijk altijd klaar na een uur of 8.
  20. Robkrekel

    Vacumeren

    Barst, ik ben ook om. Ik ga de Vevor bestellen 🙈 Lidl machientje sponsor ik wel aan mijn zus
Terug
Bovenaan Onderaan