Zoekresultaten

En je voorraad gaat altijd harder dan je denkt......zeker met gerookte kipfilet.

"Daar gaat de business" @Frits . Maar hij heeft gelijk. Bij zalm zonder huid zijn de plankjes ook wel handig om plakken aan het rooster te voorkomen.

"Het ideale aantal BBq`s = N+1, Hierbij is N het huidige aantal BBQ`s" heeft ooit iemand gezegd.

Welkom Martin & Denice. Veel plezier hier en ook erg benieuwd naar jullie belevenissen.

Tijdens mijn pogingen tot nu toe altijd schimmel vrij gebleven maar ik gebruik de cilindervormige weckpotten met een wat kleinere diameter. Overigens zonder waterslot. De glazen gewichten die hier speciaal voor zijn sluiten dan ook beter aan maar te fijne fractie kan dan alsnog ontsnappen aan de...

Welkom Richard, veel plezier hier! - Sint en Kerstman zijn beide over te halen als ze lekker kunnen mee eten heb ik gehoord-

Lekker màààànnnnn ✌️

Die Duitsers hebben de wereld al vaker versteld doen staan........Die Schaffen dass gwühn

Kijk maar uit met dit soort uitspraken. Heb je op een goede dag het hele forum te eten........ ;) 🤣 🫣

2 Lekker maaltje zo! Had graag een hapje meegegeten!!

Kijken of vragen naar mager buikspek is wel een aanrader. Ongezien kopen is voor dit stuk en bereiding niet handig.

Precies! Dit is de culinaire versie van "Goede Tijden Slechte Tijden" ..........elke dag ff checken of er nog updates zijn. "Zei daar iemand vissaus?"

Wat @Zzzjon zegt: meestal is het de luchtstroom- zuurstof voorziening. Veel fijne fractie kan daarin een rol spelen. Vochtige houtskool werkt wel vertragend maar uiteindelijk gaat hij dan toch gewoon door. Verschil tussen 200 en 400 graden heb je zonder thermometer ook wel in de gaten denk ik 🤣

Leuk om te volgen! Wij wachten met je mee!

Welkom Hier! Precies wat @Rdj zegt! Voor de rooksmaak hoef je geen kamado te kopen dat is de kunst van de kok.

Dit zijn de betere broodjes :love:

Als je de kleinere alleen gaat gebruiken voor direct grillen zou ik het voorlopig bij de Weber houden. Daar voegt een kamado, behalve een hogere aanschaf prijs, niets toe. Als je dat geld toch uit wil geven koop dan 2 x een L. Mega veel mogelijkheden. Accessoires zijn uitwisselbaar.

Een L is meestal groot genoeg. Heeft ook te maken met verkrijgbaarheid van accessoires etc. Voordeel van het aanhouden van je Weber is dat een extra BBQ meer opties toevoegt dan een nog grotere. Naast een Low en slow kan je dan op de andere een high en fast doen. Ik ben met de Summit best ruim...

@Edwin84 : we leven in een vrij land hè ;) m.b.t. de poolish: ik had hem langer van te voren gemaakt en koud gezet. Miste idd het "zuurdesem smaakje" dacht dat het of aan mijn gist / de koude / onkunde lag ;) Nu op voor de volgende poging.

Ze zien er perfect uit. Ik had hetzelfde met de 20% poolish ( proefde het niet terug) dus ook "op" voor een hoger %. Pizza met ananas is niet mijn ding maar ziet er goed uit.