Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Zzzjon

    Sinterklaas - kerssemis

    Maar cruciaal om te kunnen gaan bbqen.
  2. Zzzjon

    Texelse hotdogs met spicy twist

    Das een mooi broodje zo! Mocht de vegetarische worst wel bij de gewone? Ik heb hier wel eens discussie een gesprek gehad met iemand die niet wilde hebben dat haar hamburgers van dezelfde plaat kwamen als de rest.
  3. Zzzjon

    Charcuterie... een nieuwe wereld!

    Ik zou het ter hoogte van je producten monteren. Zeker niet helemaal onderin of bovenin, dan in het midden.
  4. Zzzjon

    Gyros (zonder spit )

    Lekker hoor! Een stukje procureur is lekker veelzijdig en kun je bijna niet mis mee gaan. Je tomatorizo ga ik van je overnemen.
  5. Zzzjon

    De barbecue is er bijna... wat nu???

    Toen ik voornamelijk op mijn weber kookte vond ik de gietijzeren inleg van het gbs systeem heel fijn om streepjes te maken. Ook is een dutch oven of skillet een erg fijne toevoeging. De skillet van het gbs systeem heeft 2 handvaten ipv een lange steel, die kun je overal op het rooster zetten...
  6. Zzzjon

    Hier ben ik dan.

    Welkom Raf!
  7. Zzzjon

    1 keer Pulled Pork

    Akkoord, zit wat in. Toch had ik hem in ieder geval wel in aluminiumfolie gepakt. Open op het aanrecht droogt hij zeker van uit. (Om nog even niet over voedselveiligheid te praten)
  8. Zzzjon

    Even voorstellen

    Welkom Arjen!
  9. Zzzjon

    Eerste keer brisket - wat een aanrader

    Prachtige sessie, zo hoort het! Gefeliciteerd met je 🐮, welkom bij de grote 3. Had je er nog vet oid bij gedaan toen je hem inpakte of gewoon “droog” erin?
  10. Zzzjon

    1 keer Pulled Pork

    Heerlijk, ondanks dat het niet helemaal volgens plan verliep ziet het er wel goed uit. Ik zou hem de volgende keer in de aluminiumfolie in een koelbox laten rusten. Niet open op het aanrecht. Heb de indruk dat als hij ingepakt is hij sappiger blijft. (Geen wetenschap, is mijn eigen indruk)
  11. Zzzjon

    Brisket voor het eerst

    Lekker hoor! Proefde je iets terug van de jagermeister? Interessante injectie.
  12. Zzzjon

    Wie is Tom T-5R?

    Welkom Tom!
  13. Zzzjon

    Buldak, Koreaanse Fire Chicken

    Dat ziet er prachtig uit! Was het uiteindelijk pittig of viel dat mee?
  14. Zzzjon

    Oosters buikspek

    Dat ziet er goed uit!
  15. Zzzjon

    Georgia Pork Steaks op de Kamado

    Dat ziet er goed uit hoor!
  16. Zzzjon

    Gerookte kipfilet

    Ik heb het hal vaker gezegd hier; Er is geen betere raad dan voorraad.
  17. Zzzjon

    Hallo allemaal

    Welkom Martin!
  18. Zzzjon

    Wie ben ik?

    Welkom Richard!
Terug
Bovenaan Onderaan