Zoekresultaten

Leuk voor in de schoen, alleen deze week nog in de aanbieding bij de Blokker... Daar kan geen Fantast tegen op!

Hij weet waar hij ze moet halen, hij heeft hem ook voor mij geregeld!

Ze was het gelijk eens dat supermarkt gerookte zalm maar slecht van smaak is! Heb t ook over gerookte kip, homemade burgers en picanha gehad.... To be continued?

Ziet er super goed uit! Van harte geknord!

Oke, deze gaat ook op de To-Grill list! Ziet er heerlijk uit en aangezien mijn pa (het zit in de genen) het ook al eens heeft gemaakt, weet ik ook hoe het kan smaken... Nu zelf doen!  ;)

Tja, dan roep je tegen een leuke dame dat de gerookte zalm uit de supermarkt niet kan tippen aan zelf gerookte zalm... Dan maak je haar lekker met allerlei gerechten waarin die zelf gerookte zalm ZO lekker zou smaken... Dan is het wel even twijfelen of ze wil afspreken vanwege de leuke tijd op...

Vandaag binnen gekregen mijn Looft Lighter en Dutch Oven!! Beetje jammer dat ik dit weekend te druk ben met de Halloweenfeestjes en volgende week Museumnacht is... Wellicht toch maar even tussendoor kijken hoe lekker die Lighter werkt en een lekker stoofpotje op mn Bastard!

Gewoon via www.theblackbastard.nl

Hallo allemaal, Ik zag laatst iemand een Smoke Tube gebruiken en ben daar eens naar gaan zoeken, maar ik kwam geen Nederlandse leveranciers tegen. Weet iemand of hij hier ook ergens verkocht wordt? Anders toch naar aan de andere kant van de plas bestellen en wat geduld hebben.... Gaat om de...

Hey Rob, Heb er samen met mijn Black Bastard een besteld. Mooi rooster en mooie marks! Hij was afgeprijsd naar 6 tientjes voor de grote variant.

Was een mooie reverse sear, eerst indirect tot 48 graden kern... en hem toen af fikken. Ondanks het gebruik van een goede lange tang zijn er wel een paar haartjes op mijn handen verloren gegaan, maar that's it! Minimaal haarverlies dus. Een picanha is echt goed te bereiden op een kamado... Al...

Vrijdag is hij binnengekomen! Mijn Black Bastard Large! Het voelde als Sinterklaasavond, al die doosjes uitpakken met al die fijne accessoires en daarna het nest in elkaar schroeven. Had wel even een momentje 'wat nu?!' toen de Bastard in het nest moest worden geplaatst. Maar even de spieren...

Ik zou het vlees lekker centraal stellen en er wellicht wat aardappeltjes bij grillen en serveren met een verse Chimichurri (let op, die moet wel een paar uur tot een nachtje in de koelkast staan). Krijg nu alweer zin in een picanha!

Bedankt voor de leuke reacties! Komt weer mooi weer aan, dus weer even wat verzinnen om te maken  :)

Reminder voor mezelf voor de volgende keer: meer foto's maken!! En sneller classics gaan bereiden, want dit smaakt ZO goed!!!

Sinds ongeveer een jaar ben ik heel gelukkig met mijn Black Bastard BBQ. Maar die Pulled Pork was er nog niet van gekomen. Afgelopen woensdag, 15 april, 20 graden en volledig zonnig (ik zat mezelf met factor 30 in te smeren en nog verkleurde ik!!)... De procureur lag al twee dagen in de...

Met z'n twee?n op de grill is gezelliger dan alleen! Gefeliciteerd met je tok! 

Hallo allen, Naast mijn Black Bastard keramische bbq staat nog een rookoventje... Het laatste beestje is een beetje gaar en niet helemaal goed te reguleren. Vandaar ook dat ik graag mijn kipfilets, zalm en eendenborsten op mijn Black Bastard wil roken. Maar hoe doe ik dat? Rookmot op het...

Ziet er goed uit! Moet ik ook een keer gaan proberen!

Onstuimig weer in mei... Geen reden voor mij om niet naar de Albert Cuyp te gaan om daar een heerlijk kippetje te scoren. De poelier waar ik al 20 jaar kom, zit het dichtst bij de viskramen zeg maar... Deze heeft echte kip en geen getumble-de troep zoals de buurman.  Vandaag geen beercan...