Zoekresultaten

Laatste x dat ik wat postte, kreeg ik het “commentaar” dat mn bbq nog veel te schoon was, dus, kuddedier als ik ben, maar besloten om daar wat aan te doen 😅 Tijd voor wat 321 ribs! 3 mooie strengen gekocht bij de plaatstelijke groothandel, zelfgemaakte (maar niet zelfbedachte) rub eroverheen...

Owwww speeksel loopt me uit de mond!

Goed idee. Ga ik eens mee experimenten. Dus helemaal afmaken en dan vaccumeren, invriezen, en opwarmen (in mijn geval in een stoomoven) Dank voor de tip!

“Make bbq great again”? Was bbq ooit not-great dan?! 😊 Ziet dr yummie uit hoor!!🤤

Hi allemaal, Vraagje, is er een manier om (halverwege de bereiding?) van 3-2-1 ribs te stoppen, om dan (een deel van) de boel in te vriezen om later af te maken? Dus bv na de stappen “3-2” de strengen te vaccumeren en in te vriezen? Zo ja, wat is het moment om te stoppen, en hoe (weer op bbq...

Tsja, dit is t resultaat na 1x gebruiken, dus je kunt idd wel raden wat er gaat gebeuren bij nog meer gebruik 😜

Bruin bier: goed idee... Ik had er appelsap bij gedaan

Ja, t klopt wel dat je een “goed” ras moet hebben. Anders heb je zeker risicos op “te droog”

Ziet dr heerlijk uit! 👍👍

Hi allemaal, De voorspelling was “droog” voor zondag, dus dat zou dan een prima moment zijn voor een eerste keer de WSK. Op t menu stonden shortribs: 2 slabs, dus 1x met koffierub, en 1x een “gewonere” rub, konden we meteen vergelijken… De ribs VOOR de trim De ribs NA de trim (niet te veel...

Ziet dr heerlijk uit! Wat heb je met t opgevangen "stuff" gedaan in de ovenschaal?

Uiteindelijk telt alleen het eindresultaat, en aan de foto te zien was dat "best prima" :)

Zo zonde, t begin zag er zo lekker en veelbelovend uit…

Hi allemaal, Door " omstandigheden" en een soort "kosmische speling van het lot" (mars, aarde en neptunus stonden op 1 lijn, met als gevolg een meewerkende "huisbaas") staat er binnenkort een E6 in mn achtertuin... Nu heb ik alle 18 voorgaande paginas gelezen, maar heb ik toch nog een paar...

Oplossing: nieuwe/betere vrouw 😇 als het wel/niet durven het feitelijke bbq-en betreft (en dus niet het tegen de wens van mevr ingaan…) dan zou ik zeggen: gewoon proberen/doen. Tis niet zo moeilijk als je denkt…

Chapeau! Ziet dr geweldig uit. Krijg dr honger van! Inderdaad weinig lekkerder dan een goed/vet stuk point :)

Nice setup zo hoor!

Nice! En je kunt je bbq dus echt “ongestoord” op een ingestelde temperatuur krijgen/houden?

Owww nice hoor :)

Yeah, maar ik heb liever lekker eten dan een paar pixeltjes :cool: