Zoekresultaten

Vorige week waren we gestopt met een paar vrienden aan de Burger King hier in Heverlee langs de snelweg, was ik nog nooit geweest. En daar stond een cateraar met een aanhanwagen met 2 smokers veel rook te geven. Vriend van me maakte nog de opmerking: je had beter je vlees meegebracht om daar...

Hier mag je mij altijd voor uitnodigen !

Krijg al terug zin in mosselen (is pas sinds maandag geleden) Gek genoeg heb ik deze nog maar 1x op de bbq gemaakt (5-6 jaar terug). Maar ga mij eerst zo paella en/of wok pan kopen. Ben er nog niet uit of het nu RVS of gietijzer gaat worden. Maar die RVS van the bastard zie ik meer zitten, zo...

Heb gisteren ook pizza gemaakt, hier een foto van mijn opstelling en temperatuur Ik zet mijn 2 grote bakjes op een paar vuurvaste stengen om hoger te komen. Voor de rest alleen kolen op deze manier, en in die bakjes 3 kooltjes om toch de onderkant van de steen ook wat te geven, of het verschil...

Ziet er goed uit

Het enige dat ik echt aanbak zijn champignons Maar mijn regel daarin is: als het rauw niet echt (verantwoord) is om te eten, dan ga ik het wel even aanbakken. Zodat ik zeker ben dat het op temperatuur is. Van rode ui en paprika hou ik liever de bite Vlees gebruiken we hier nooit kip ofzo, maar...

Hier dus ook altijd san marzano tomaten. Meestal kan ik die hier wel in de winkel het jaar rond kopen, soms februari/maart even niet (een week of 2-3 max). Maar gelukkig de rest van het jaar wel :). Origineel ging ik "pizza dogs" maken voor de wedstrijd, maar als ik de eerste hap nam, blij dat...

Gisteren nog even getest, een halve koker briketten (van weber) in een starter van weber (grote), en ik had vlot 350 graden boven het rooster. Het opeenstapelen van briketten en/of houtskool doet echt wel veel. Dome temperatuur was zo een 300 als ik de uitlaat boven de kool zette. Nu ik heb zo...

Ik heb ook zo een probleem gehad (bij 3de gebruik ofzo), hij wou geen connectie meer maken. Heb gewoon app verwijderd en dan terug erop gezet. Maar dit kan gewoonweg een probleem zijn op Apple toestellen. Dacht dat er weer een update was. Die notificaties kan gewoonweg iets doms zijn van...

Je kan er dus gerust meer in doen, dan 1 hot dogs, maar een "echte" taquito is niet echt zo dik. Als wij hier wraps eten dan is het ook wat dikker hoor :). Maar de vrouw vroeg me daarstraks al, kan je geen hot dogs maken voor het verjaardagsfeestje van de kleinste binnenkort en kan je ook zo...

Kan je hier terugvinden https://www.bbqgenootschap.nl/threads/pizza.36577/post-516799 :) Valt best wel mee hoor. Maar mijn bollen steken maximaal 30 minuten tot 1 uur in de koelkast. Dus zo koud hebben die ook weer niet, met als resultaat dat ik echt geen half uur moet wachten. Mijn bollen maak...

Ik heb zo een weegschaal gekocht tijdje geleden van kitchen aid, eentje met 2 stukken. Super handig is het afwegen tot 2 cijfers na de komma nu zo nuttig ... Nee, het steekt echt niet op 0,05gr gist ofzo. Maar de respons tijd is wel handig Mijn doos met bollen haal ik gewoon een half uurtje...

Ik heb zo een pizzaring gekocht van onlyfire Als je op mijn naam zoekt kan je wel iets vinden Je kolen liggen echt helemaal rondom. Met een "slow en sear" (ook weer van onlyfire) haal ik vlot hogere temperatuur dan 300-350 graden (en meer) met alleen briketten (en dat hoeven er niet veel te...

Dit was dus mijn idee ook alhoewel ik het toch licht anders had gedaan :) Maar toch maar voor iets anders gekozen. Maar ga ik dus komende week ook nog wel eens maken om te testen

Mijn inzending: taquito dogs met pico de gallo De link kan je hier ook vinden https://www.bbqgenootschap.nl/threads/taquito-dogs-met-pico-de-gallo-met-een-twist.36715/

Aangezien er al een paar mensen hetzelfde idee hadden als ik (pizza dogs ...) toch maar wat anders gemaakt. En geen seconde spijt van gehad Taquitos zijn wraps met een kaas vlees vulling, het vlees kan je dus al raden ... hot dogs Eerst de "pico de gallo" maken Tomaten (ik neem altijd san...

- loaded nacho's, gewoon zak nachos opentrekken, wat (punt/zoete )paprika erover, wat kaas (wij verkiezen mozarella of een mix), eventueel pijpajuin, chili. Kan je wel met een dip serveren - soms hebben we al eens wat spaghetti saus over, dan neem ik een (frans) stokbrood en snij ik in plakjes...

Ik had dat bij mijn weber ook, na een jaar ... Garantie: je mag proberen, werd gewoon zowel door de winkel als Weber afgewimpeld als "schade door verkeerd gebruik". Maar de oorzaak is dus veel hoge temperaturen. Zelfde voor mijn RVS mandje ... laat ik dat niet staan in de ketel zelf krijg je...

Heb ik vroeger ook een hele tijd gedaan, maar uiteindelijk is het ook mikken. Ik deed dit toen voor vape liquid/nicotine te mengen. Wegen is effectief accurater. Maar echt zo nauw steekt het niet voor pizza hoor, als dit nu een paar milliliter meer of minder is

Dit staat hier vanavond ook op het menu. Kinderen vinden een hamburger van mcdo maar niks, maar die van papa wel :) Zo simpel om te maken, maar o zo lekker. Hier eten we dit bijna elke week tegenwoordig De eerste keer had ik met een pan gedaan, en dat was toen al lekker, meteen een smasher...