Zoekresultaten

Ziet er weer lekker uit allemaal! De bbq staat op temperatuur te komen, dus in de tussentijd maar even gestemd!

Welkom hier en veel rook- en grillplezier

LET OP: de hoeveelheden kloppen niet in dit recept! Alles moet keer twee of drie!!!! Anders is de saus zo op en dat is zonde van de inspanningen. Om je vingers bij af te likken.

Wat een geweldig recept! Van het weekend een Portkert op de kop getikt en gelijk deze gemaakt. Met de zout reductie tot 16 gram/kg. Heb er twee gerookt tot kern van 72 graden en rest de vriezer in. Gelukkig maar, want anders had ik ze allemaal opgegeten! Zo lekker! Heb ze indirect gerookt op...

Wel een lastige dit keer! Maar gestemd!

Ziet er lekker uit! Wat voor vlees heb je gebruikt? 15 tot 20% vet?

Ze gaan er heerlijk koud op... Kerntemperatuur lag rond de 64/67 graden, dus mooi medium gaar.

Ik werk bij een Mediabureau, maar beneden in het pand zit een cateringbedrijf met foodtrucks etc. Aparte, maar zeer leuke combi!

Nog een gelukkig grill 2016! En gestemd!

Zie een paar mensen goed in de weer met de vleesmolen! I like that!  B-) Beter dan wat worsten kopen, ze grillen en ze dan vastleggen tegen een 'leuke' achtergrond. Al is dat wel een aangename poging!  ;)

Wat een prijzen daar net over de grens! Heel fijn allemaal! Een heel gelukkig 2016 allemaal met heel veel nieuwe aanwinsten!!!

Fijne LooftLighter Riestad! Daar ga je nog heel veel plezier van beleven! Ik ben helemaal happy met mijn Maverick ET-733 die Santa gister aan mij gaf! Gelijk aan het proberen met wat MOINK balls voor een 2e Kerstdagborrel. Erg jammer dat het niet vriest en koud is... want dan ben je extra blij...

Same here, maar kreeg wel te horen dat de aanbieding tot 6 december geldt. Even lief de Blokker dame aankijken en vragen of ze er een (of meer) apart wil houden?

Heb er nog een doosje van liggen.... Maarehm klompen, die zijn toch vaak van wilgenhout? Schijnt een lichte rooksmaak te geven ;)

Zag namelijk bij dit product https://www.amazenproducts.com/ProductDetails.asp?ProductCode=AMNPS5X8 dat ze wel pellets er in doen.

Dat ga ik proberen! Iemand ervaring met pellets in de CSG?

Als ik dit zo zie, en het water me uit de mond loopt..... Bedenk ik me opeens dat Sligro procureur in de aanbieding heeft... nomnomnom

Deze week onthulde ze dat ze vegetarisch is.... EXIT  ;)

Wauw wat een mooi stuk vlees!! Wat zal dat een smaaksensatie zijn geweest, krijg er honger van.