Zoekresultaten

Bij kip doe ik altijd eerst indirect en dan direct om hem lekker knapperig te krijgen. Om te kijken of hij gaar is gebruik ik 2 methodes. Eerste is het sap bij het inprikken moet goed doorzichtbaar zijn. Dit vind ik zelf de moeilijke methode. Ik maak er altijd eentje extra waarbij ik probeer het...

Shandy, wat voelde ik me stoer toen ik dat mocht drinken  ;) Leuk idee, maar geen idee of je het proeft.  Het verdampte vocht zal toch iets achter laten. Als hier een smaak in zit zou je toch zeggen dat dit invloed heeft op de smaak maar hoeveel????

Dit wordt een druk weekend ;) Sate maken, PP halen en maken, kroketten draaien, misschien eens een poging doen om wat anders te doen met de PP maar dat spookt nog door mijn hoofd en moet ik nog uitdenken. Bedankt voor het delen, op naar de Makro.

Die sate ziet er erg lekker uit Dan. Ben benieuwd naar je recept.

Het schijnt zondag 20 graden te worden en deze lijkt mij heerlijk om dan te maken. Bedankt voor het delen.

Hier ook, de 2 dames houden niet zo van een gekruid stukje vlees (alleen spareribs gaan er zeker in) dus dit is een snelle makkelijke oplossing en ze smullen er van. Het is geen culinair hoogstandje, maar zelf vind ik het ook heerlijk.  ;)

Het zuur zat op het broodje (Atjar Tjampoer) en in plaats van sat?saus hebben we gewoon wat ketchup met kerriepoeder gemengd, heerlijk.

Het ziet er heerlijk uit, deze gaat op de To Do  :)

Dat ziet er allemaal lekker uit, goed bezig geweest.

Leuk, alle reacties geven hetzelfde beeld. Ik ben van mening dat je een BBQ moet leren "kennen". Dat is even een leerproces maar als je het onder controle hebt kan je alles. Ik kon op de 47 de temperatuur op 100 gr. C. houden als ik wou maar dat was wel even oefenen. Nu dit weer onder controle...

:D Daar kom ik nu ook achter, het verschil bij de 47 was veel minder als bij de 57. Ook kan je merken dat het gerecht bij de 57 verder van de hittebron afligt en daardoor minder snel kleurt. Maar ook minder snel verbrandt. Ik ben dus erg blij met de 57, het gaat allemaal wat gelijkmatiger en dat...

Ik had de Weber OTP 47. De kuip was zeker niet ondiep. Ik gebruik nu dezelfde hoeveelheid, de temperatuur op de meter is hetzelfde en toch gaat het langzamer, waarschijnlijk doordat het eten toch verder van de warmtebron af ligt als bij een 47. Ik heb het dan over de standaard thermometer in het...

Dag Marco, welkom en een herkenbaar verhaal  :D De WSM is een pracht apparaat

Helaas, ik moest het delen. De hasselback viel erg goed in de smaak bij de kinderen, eindelijk iets van de Q (behalve spare ribs) wat ze ook lekker vinden en ik heb eindelijk de aardappel verslagen op de Q  ;)

Lijkt me heerlijk, bedankt voor de tip, dit ga ik zeker eens maken.

Helaas Leo, de wind staat hier vol achter op het huis, geen pretje. Morgen denk ik  :(

Een OTP GBS 57