Zoekresultaten

Ok dank ik ga eens op hout jacht  :D

Ok gaaf, wat voor hout is het? Heb nu UDS  maar zoek meer ruimte :D

Zeer mooie kast. Is dit een bouwpakket of eigen bouw? Als dit eigen bouw is mag ik dan zo vrij zijn om wat vragen te stellen? ;) Wat voor hout is dit en hoe  heb je die sleuven in de balken gemaakt? Bovenfrees? Heb je alles gewoon in elkaar gelijmd? Kan het hout wel die temperaturen  wel aan...

Geen ervaring, sorry maar ik hou dit draadje in de gaten, wat een mooi apparaat. Weet je ook wat hij kost en waar te koop?

Dank, was 2 dagen low en slow en zaterdag hele blije mensen op het feest waar ik moest cateren. 15 kilo vlees er door gewerkt en mijn maat had nog kip, burgers en longhaas mee. Heerlijk feestje :P :D

Gisteren traag op temp maar uiteindelijk wel de hel dag op 120 :) Denk dat ik 5 kilo op een berg heb gegooid en een volle starter er bovenop dat is dus hoe t moet :)) Straks maar kijken wat er over is, vanmiddag feestje dus kunnen ze weer aan :) Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Gisteren spareribs gemaakt en de staven gewoon op een berg en er een volle starter bovenop en dat ging wel goed.  De hele dag heeft de UDS rond de 120 gezeten en wel 12 uur aan gestaan. Denk we dat er een goeie 5kilo in heeft gelegen, straks kijken wat er over is. Verzonden vanaf mijn iPad...

Ziet er goed uit. Gaaf gemaakt, een offset staat nog op mijn lijstje :D Wat stook je er in? Kolen/briketten of hout?

Dank, Ik heb nog 10 kilo om er aan te wennen :) :) En anders gaan we weer naar de oude terug:) Gr RJ Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ach met veel geduld en een beetje extra komt t goed. Nu met de ribs bezig maar nu weer traag op temp, denk dat deze cocos briketten niet zijn voor een uds. De volgende keer gewoon weer kolen of cheep briketten :) Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Zeker wel  :D de kok moet toch eerst voorproeven :D :D :P

Het duurt even maar dan is het moment daar Bot schuift er zo tussen uit Bakje vol. Heerlijk. Morgen in 2 delen 18 strengen ribbels 3-2-(1zaterdag) maken. Goeden avond en tot morgen. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Net de glaze gezet, straks inpakken. De temp is nu wel aardig stabiel rond de 105. Als ik in heb gepakt ga ik kijken of de temp om hoog kan. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ik heb er extra hete briketten opgegooid, morgen ribs voorbereiden en dan maar minion methode Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Dank

OK Ik ga er nog een starter bij gooien

De UDS temp blijft tussen de 90 en 100 graden en ik krijg m niet hoger :-/ Is dit heel erg ?? Of duurt de pp nu gewoon langer? Wat kan ik er aan doen? Moet ik er hete briketten bij gooien of is de kans op overshoot te groot?

Ik weet t nog niet, denk het wel. Heb wel vakantie dus alle tijd :) :) Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

BB is 4,7 kilo (met bot)