Zoekresultaten

Sjieke ballen[emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Ik had de mijne van meatfish. Daar koop ik veel online qua vlees en vis..... ook vaak bij beef and steaks. De slager hier in de buurt vraagt voor het zelfde stuk vlees 2x zo veel en smaakt nergens naar. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Ziet er goed uit. Asian ribs heb ik ook nog nooit gemaakt dus meteen even het recept bekeken en toen bedacht ik me ineens.... ik heb nog 4 ribben in de vriezer liggen.... dus komend weekend waarschijnlijk een keer proberen Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

De beefribs waren perfect! Super mals en goed van smaak. Had ik zelf eerlijk gezegd niet gedacht maar is gelukkig vele malen beter geworden dan ik gehoopt had. Was de eerste keer dat ik deze maakte (vele malen gaan volgen) en heb mezelf weer eens overtroffen. Mijn man en mn schoonouders likte...

Vandaag weer een dagje buiten..... zonnetje schijnt, lucht is blauw.... tijd voor de rakkers te laten werken. Shortribs volgens recept van Roel op de pelletgrill en koud gerookte zalm volgens het recept van Noskos. Heb van de voorbereidingen geen foto's gemaakt, vergeten..... Shortribs heb...

HACCP is niet zo heel moeilijk. Je houd nu ook je werkplaats schoon alleen dan moet je dat noteren wanneer wat is schoon gemaakt. Daar heb je hele makkelijke lijsten en klappers voor met alle info die je nodig hebt. Temperaturen van je producten en stickeren van producten (tht) is ook niet zo...

Eerlijk.... Zelf droom ik al vanaf kleins af aan van mijn eigen foodtruck. Maar de rompslomp eromheen hield me tegen. (Nu mijn lichaam) Sociale hygiëne heb ik, koksopleiding gedaan en uitbreidingen daarop, mag in principe met mijn papieren een eigen zaak beginnen, werkte al vanaf mijn 16de in...

Soow dat is een goed idee.... Super leuk om te doen met de kids lijkt me. Wel jammer dat je hem al zo snel moest 'slachten'[emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Ziet er goed uit hoor. Stoofpotjes zijn idd niet echt fotogeniek maar dat maakt het er niet minder lekker op. Sjiek apparaatje die stove, maar die andere rookoven die op de foto staat staat ook nog op mijn verlanglijstje [emoji5] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Ziet er goed uit. [emoji3] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Ieder zijn ding. Het recept is me goed gelukt. En ja ik noem het steaks net als Roel. Als mensen daar een andere mening over hebben so be it. Fijne dag gewenst. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Hier heb ik altijd wel eters thuis hoor... zijn het niet de kids van de buren dan wel vrienden of familie. Zelde dat we met zn 2e alleen aan tafel zitten[emoji4] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Het enige wat ik heb gedaan is het recept van pitmaster x aangehouden. Het is bij hem juist de bedoeling dat de steaks zo goed als uit elkaar vallen. Het recept wat jij stuurde lijkt me ook wat, ga ik binnenkort ook eens proberen. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Dat doe ik altijd he.... De overgebleven soep wou ik eigenlijk wecken voor een later tijdstip maarrrr mijn broertje (een van de gasten) vond hem zo lekker dat hij het heeft meegenomen om morgen indruk te maken op zijn vrienden. [emoji28] Dusss van de week maar eens opnieuw maken en dan wel voor...

Het was heerlijk en mijn gasten vonden dat ook. Normaal gesproken maak je pulled pork ook van procureur met een kern van 96. Als je de steaks niet opbind dan vallen ze inderdaad helemaal uit elkaar en dan is het geen steak meer. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Vandaag weer wat lekkers gemaakt op de pelletsmoker, in de dutch oven en op de fat Fred. Voor dit lekkers heb ik het recept sticky steaks van Pitmaster X gebruikt en mijn eigen recept van de uiensoep in de dutch oven. Wederom goed gelukt. Heb alleen geen foto's van de frietjes in de rotisserie...

Het opbouwen was binnen 45 minuten gebeurt. Denk dat die speciale grillbrander of je moet die sizzlezones bedoelen anders denk ik dat die in de Earl zit. Hier zitten wel 2 sizzlezones in en 4 gewone branders. Ernaast links gastronoombak met snijplank en rechts gewone gaspit met flink wat...

Klopt die was ik vergeten[emoji28] maar ze hebben het overleefd en liggen al in de plasticbak.....[emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Is zo weer schoon hoor[emoji6] Zaterdag staan sticky steaks van procoreur op het programma[emoji3059] Vandaag fijn pitabroodjes erbij gedaan met sla en homemade knoflooksaus[emoji1786] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

Geweldig verhaal! Super leuk om met de kinderen samen te bakken/koken/grillen of te wel in de (buiten)keuken knutselen met eten. Mijn buurkindjes (zelf geen kids, is me niet gegund) komen hier ook regelmatig om te helpen met knutselen in de keuken. Foto's maak ik altijd om te sturen naar hun...