Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Coll

    Vraag over brisket

    Dat ben ik nou vergeten[emoji28][emoji854][emoji85] die foto's he.... maar feestje was geslaagd Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  2. Coll

    Vraag over brisket

    Inmiddels heb ik de brisket gemaakt..... en uiteraard de foto's vergeten[emoji85][emoji854] althans van op de Q en tijdens het proces. Had er wel aspergepakketjes bij gedaan. Was heerlijk... gasten hebben genoten en het was een geslaagd feestje gisteravond[emoji4][emoji16] Volgende keer zal...
  3. Coll

    Vraag over brisket

    Ik heb de video van jou gezien. Denk dat ik dat recept ga aanhouden voor mn eerste brisket..... misschien hier en daar een kleine aanpassing qua kruiden. Heb slagerspapier gekocht voor hem in te wikkelen. Aangezien de kleine huis tuin en keuken aluminiumfolie niet zo breed is en het vocht er...
  4. Coll

    Vraag over brisket

    Injecteren zou ik zeker willen doen... maar mijn man wil de brisket ook een keer gewoon bereid hebben dus moet ff kijken of de eerste brisket wel of niet geïnjecteerd gaat worden. De link ga ik zeker bekijken...[emoji4] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  5. Coll

    H&F Brisket ear

    Ziet dr goed. Dank je wel voor tip.... Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  6. Coll

    Vraag over brisket

    Nee is niet voor ons 2e.... komen nog meer mensen op het feestje he[emoji28] Maar ik ga wel ff je link bekijken[emoji4] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  7. Coll

    Vraag over brisket

    Dank jullie wel. Ik zal alle tips meenemen in de bereiding.... En foto's maken natuurlijk [emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  8. Coll

    Tiroler.......... SNERT

    Dju dat ziet er goed uit..... Ook veel uren werk ingestoken jeetje. Maar zeker de moeite waard om zo lang te knutselen in de keuken en aan de bbq[emoji4] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  9. Coll

    Vraag over brisket

    Goedeavond allemaal, Volgend weekend ga ik een brisket maken op de pelletgrill. Mijn man word 40 en hij wil graag brisket... dus dan krijgt hij dat he. Heb al veel filmpjes gekeken van verschillende youtubers en overal wat do's and don'ts op geschreven. Maar wil graag mn eigen kruidenmix erop...
  10. Coll

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd: februari 2022

    Jahhh het is me eindelijk gelukt :D
  11. Coll

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd: februari 2022

    Hoe moet je stemmen eigenlijk?? (Nog nooit gedaan) Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  12. Coll

    Stickerlijm plancha verwijderen

    Cola wil ook wel helpen.... de goedkoopste die je kan krijgen. Heb ik toen alle stickers mee eraf gekregen maarja wel van deuren en tegels.... maar het werkte perfect. Daarna wel even goed schoonmaken Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  13. Coll

    Houdbaarheid koud gerookte zalm.

    Zelf heb ik de zalm pas geleden ook koud gerookt. Na het roken heb ik hem nog 24 uur zo in de koeling gelegd en toen geportioneerd gevacumeerd ingevroren. Had 10 porties van 1 zalmzijde 6 in de vriezer 4 in de koeling. Na 7 dagen in de koeling (van 3graden) heb ik de laatste gerookte zalm op een...
  14. Coll

    Fotowedstrijd februari 2022: Vive la France

    Heb ik mn Franse uiensoep een maandje te vroeg gepost[emoji28] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  15. Coll

    Eerste keer overnight pulled pork in stormachtig weer

    Ziet er goed uit. Wel spannend zo met die wind in de nacht. Hier heeft het heel lelijk gedaan... had ook vanalles in de planning maar toch alles een weekje opgeschoven vanwegen de wind. In mijn tuin draait die wind behoorlijk, woon net aan de rand van het dorp dus de wind komt over de...
  16. Coll

    Gyros aan het spit met zelfgemaakte tzatiki

    Ziet er goed uit. Zelf laatst de kip shoarma aan het spit gemaakt. Ook een aanrader. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  17. Coll

    Iberico Secreto Saté

    Mooi stukje vlees. Ziet er goed uit.... en zal vast en zeker erg smakelijk zijn geweest. Hier staat dar stukje vlees over een week of 2 in de planning. Niet met saté maar een ander recept. Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  18. Coll

    Hobby dagje...... again[emoji28]

    De mot had ik er gewoon ingeschud zonder aan te duwen of zo dus was heel raar. Later toch maar houtsnippers gebruikt en dat werkte vele malen beter. Alleen toen kwam er van die bruin/zwarte drap uit.... teer leek het wel. Dus volgende keer mijn sizzlezones afdekken met aluminiumfolie [emoji28]...
  19. Coll

    Kippendijen-gyros van de LetzQ

    Ziet er goed uit[emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
  20. Coll

    Eerste keer kamado - pulled pork

    Ziet er goed uit. Zal vast en zeker gemaakt hebben[emoji16] Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan