Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Inmiddels heb ik de brisket gemaakt..... en uiteraard de foto's vergeten[emoji85][emoji854] althans van op de Q en tijdens het proces.
Had er wel aspergepakketjes bij gedaan. Was heerlijk... gasten hebben genoten en het was een geslaagd feestje gisteravond[emoji4][emoji16]
Volgende keer zal...
Ik heb de video van jou gezien. Denk dat ik dat recept ga aanhouden voor mn eerste brisket..... misschien hier en daar een kleine aanpassing qua kruiden.
Heb slagerspapier gekocht voor hem in te wikkelen. Aangezien de kleine huis tuin en keuken aluminiumfolie niet zo breed is en het vocht er...
Injecteren zou ik zeker willen doen... maar mijn man wil de brisket ook een keer gewoon bereid hebben dus moet ff kijken of de eerste brisket wel of niet geïnjecteerd gaat worden.
De link ga ik zeker bekijken...[emoji4]
Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
Nee is niet voor ons 2e.... komen nog meer mensen op het feestje he[emoji28]
Maar ik ga wel ff je link bekijken[emoji4]
Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
Dju dat ziet er goed uit.....
Ook veel uren werk ingestoken jeetje.
Maar zeker de moeite waard om zo lang te knutselen in de keuken en aan de bbq[emoji4]
Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
Goedeavond allemaal,
Volgend weekend ga ik een brisket maken op de pelletgrill.
Mijn man word 40 en hij wil graag brisket... dus dan krijgt hij dat he.
Heb al veel filmpjes gekeken van verschillende youtubers en overal wat do's and don'ts op geschreven. Maar wil graag mn eigen kruidenmix erop...
Cola wil ook wel helpen.... de goedkoopste die je kan krijgen.
Heb ik toen alle stickers mee eraf gekregen maarja wel van deuren en tegels.... maar het werkte perfect. Daarna wel even goed schoonmaken
Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
Zelf heb ik de zalm pas geleden ook koud gerookt.
Na het roken heb ik hem nog 24 uur zo in de koeling gelegd en toen geportioneerd gevacumeerd ingevroren. Had 10 porties van 1 zalmzijde 6 in de vriezer 4 in de koeling. Na 7 dagen in de koeling (van 3graden) heb ik de laatste gerookte zalm op een...
Ziet er goed uit. Wel spannend zo met die wind in de nacht.
Hier heeft het heel lelijk gedaan... had ook vanalles in de planning maar toch alles een weekje opgeschoven vanwegen de wind.
In mijn tuin draait die wind behoorlijk, woon net aan de rand van het dorp dus de wind komt over de...
Mooi stukje vlees. Ziet er goed uit.... en zal vast en zeker erg smakelijk zijn geweest. Hier staat dar stukje vlees over een week of 2 in de planning.
Niet met saté maar een ander recept.
Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk
De mot had ik er gewoon ingeschud zonder aan te duwen of zo dus was heel raar. Later toch maar houtsnippers gebruikt en dat werkte vele malen beter.
Alleen toen kwam er van die bruin/zwarte drap uit.... teer leek het wel. Dus volgende keer mijn sizzlezones afdekken met aluminiumfolie [emoji28]...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.