Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. jokop

    Bastard VX Large VS Camado Joe3 Large

    Begrijpelijk. Ik had eerst een Auplex gekocht en daar was ik best wel teleurgesteld over. Er zat een scheur in het kolenrooster, die daarna brak. Dit werd door de leverancier afgedaan met: 'U stookt hem te heet'. Daarna toch voor een BGE gegaan en nooit spijt van gehad. Helaas al eens een beroep...
  2. jokop

    Twijfel over uitbreiding...

    Lijkt me een prima prijs en een goede uitbreiding naast je kamado
  3. jokop

    Twijfel over uitbreiding...

    Dat is geen geld idd. Ik kan hem trouwens zelf niet vinden op Marktplaats.
  4. jokop

    Twijfel over uitbreiding...

    21 inch prima, maar ik merkte inderdaad ook dat ik dan toch soms ruimte te kort kwam. Geen ervaringen met de KKJ, maar de Weber 57 is zeker een mooi apparaat voor erbij. En anders een Weber 47. Is er iets meer budget, zou je ook kunnen kijken naar een compact model (Bastard compact of GG...
  5. jokop

    Primo vs BGE

    Ben het hier helemaal mee eens. Als de ovaal of rond jou niet uitmaakt, kies dan welke je het mooist vindt zou ik zeggen.
  6. jokop

    De BGE Minimax in actie

    Is misschien ook de nieuwigheid. In het begin zette ik na gebruik beide ook vast met een kabelslot (met alarm). Later werd dat alleen als we op vakantie waren en nu zet ik ze helemaal niet meer vast. De MM gaat sinds een jaar of vijf ook mee op vakantie, aangezien we sinds de geboorte van onze...
  7. jokop

    Pizza Margherita

    Oke, die moet ik onthouden als ik weer eens PP heb gemaakt. Thx. En merk je ook verschil nu die wat hogere hydratie heeft? Waar maak je de pizza's op? Met de Ooni heb ikzelf boven en onder goed onder controle. Het is continu draaien, heb hem zelf zo rond de 350 graden.
  8. jokop

    De BGE Minimax in actie

    Prachtig verhaal en mooie maiden run, Sander. En fijn dat die rookplankjes er perfect oppassen he! Ik vind dat ie best nog wel wat ruimte inneemt, die MM. Mijn vrouw heeft ook liever dat ik de WGA ipv de MM meeneem, omdat ie zoveel ruimte inneemt in de kofferbak. Maar daar heb ik inmiddels een...
  9. jokop

    Pizza Margherita

    Kwestie van smaak. Ik heb gewoon veel geëxperimenteerd. Met welke hydratie is het nog gemakkelijk stretchen, gaat ie nog fatsoenlijk van de schep in Ooni, hoe is de smaak. Uiteindelijk ben ik tot dit recept gekomen. Heb ook wel met 70% gewerkt, maar dat vond ikzelf niet echt werkbaar meer...
  10. jokop

    Pizza Margherita

    Ja klopt. Eerst heel veel gemaakt met 54% water en nu al een tijdje met 64%. Is iets plakkeriger, maar ze gaan nog moeiteloos van én op de schep. Zelfs het hartje blijft nog in de vorm als ie van de pizzaschep gaat. Bij het stretchen van de tweede pizza heb ik de rand wat dikker gelaten. Is...
  11. jokop

    Pizza Margherita

    Ja, dat hartje is inmiddels een halve verplichting, hahaha. Maar goed, doet niets af aan de smaak en het is supersimpel om te maken.
  12. jokop

    15 euro Kamado

    Zo! Mooi gemaakt zeg.
  13. jokop

    Fotowedstrijd april 2024 - Pizza the worlds best comfort food.

    Hierbij mijn pizza Margherita:
  14. jokop

    Pizza Margherita

    Waarom ik eigenlijk nooit meer flammkuchen maak, vroeg m'n vrouw. Tja, droogtrainen heeft nou eenmaal zn offers en dit is er eentje van. Zelfs op een trainingsdag is dit eigenlijk te veel koolhydraten voor mij. Maar goed, met de fotowedstrijd in mijn achterhoofd leek het me wel een mooie reden...
  15. jokop

    Sems Q is Klaar !

    Prachtig!
  16. jokop

    Gezinsuitbreiding.

    Gefeliciteerd man, prachtig verhaal weer. Ik zeg altijd maar zoo (dat is korter dan dierentuin): Het aantal Bbq's dat je in bezit dient te hebben is Q+1, waarbij Q het huidige aantal bbq in bezit is! Veel plezier met de MM
  17. jokop

    Keuzes, keuzes, keuzes

    Lijkt me een prima keuze ook. Veel plezier er mee man.
  18. jokop

    Keuzes, keuzes, keuzes

    Ik heb dus een L en een MM. Niet per se het advies wat hier gevraagd wordt, maar het is wel een overweging waard als je snel van indirect naar direct wilt wisselen. Al die dingen als de EGGspander of D&C zijn ook prijzig. En als je de ruimte hebt (en een partner die je kan overtuigen), dan zou...
  19. jokop

    Cold smoke generator

    Deze heb ik ook. Ik gebruik hem veel en is een meer dan goede aankoop gebleken. Heel kort antwoord op je vragen: 1: ja 2: bij mij nog niet gebeurd
  20. jokop

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Succes man. Laat het hier maar weten!
Terug
Bovenaan Onderaan