Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. D

    Black bastard

    Bij een primo kun je ook indirect barbecue?n zonder platesetter....blijft dus over dat BGE (en grill dome) stom is :D
  2. D

    Black bastard

    Dat ligt nogal aan je definitie. Is beter een betere afwerking, dan ja. Is beter lagere totale kosten over een bepaalde tijd, dan nee.
  3. D

    WGA testen

    Wat een mooie schone WGA (nog)!
  4. D

    Eerste kamado, graag advies.

    Zo is het :D Trouwens, als je 46cm rond groot genoeg vind, kun je volgens mij niet veel beter qua zuinigheid dan met een broil king keg.
  5. D

    Eerste kamado, graag advies.

    Ja, mijn primo blijft ook nog heel lang warm. Wat die luchtschuif betreft, bij mijn kettle stond ie ook altijd nogal dicht bij een roostertemperatuur van 120 graden. Maar daar liggen de kolen ook wel dichter bij het rooster. Dus toegegeven, het blijft wat vergelijken op glad ijs :)
  6. D

    Eerste kamado, graag advies.

    Maar in een kettle past ook minder brandstof dan wat je in zo'n xl primo kunt gooien. Natuurlijk isoleert steen beter dan staal, maar zou het grootste voordeel niet in de (thermische) buffer van het keramiek zitten? Ik heb trouwens weleens zo'n xl grilldome mee leeg gehaald na een PP sessie...
  7. D

    Eerste kamado, graag advies.

    In een q heb je een temperatuurverschil tussen binnen en buiten. De energie die je kwijtraakt doordat het aan de buitenkant kwijt raakt, is afhankelijk van de isolatie en de oppervlakte. Aangenomen dat een primo niet beter isoleert dan een BGE, is de isolatiewaarde gelijk. Aangenomen dat de...
  8. D

    Eerste kamado, graag advies.

    Zeker, en een BGE Large zal zuiniger zijn dan een XL primo, kan ook zomaar meewegen in de besluitvorming.
  9. D

    Eerste kamado, graag advies.

    Eens, maar die heeft dan ook een diameter van 46cm, toch wel een verschil tov de 38cm in 1 richting van de oval, toch een substantieel verschil.
  10. D

    Handschoen in de aanbieding

    Dat is eigenlijk wel een idee; voor de ruimte heb ik het niet nodig, maar zou ik inderdaad kunnen gebruiken om 1 zijde vrijwel altijd met directe hitte tot mijn beschikking te hebben.
  11. D

    Eerste kamado, graag advies.

    Ik weet niet of je van plan bent zo nu en dan "iets ronds" te bakken; pizza, of brood of zo, maar de large heeft een rooster van 56x38.....en persoonlijk vind ik die 38 daarvoor n?t te klein. Maar goed, ik heb liever ruimte over dan op de rand lopen te rommelen :)
  12. D

    Handschoen in de aanbieding

    5 minuten? Ja, dat is wel lang genoeg :) Met mijn handschoenen kon ik het eigenlijk n?t niet halen van uit de primo tot onderin het cart :D
  13. D

    Handschoen in de aanbieding

    Klopt, dat is wel het meest gangbare, maar ik heb weleens dat ik indirect wat aardappelen etc heb, en dan op de andere helft een stuk vlees indirect gaar, en die nog ff wil afgrillen. Dan moet die steen er toch ff uit. En bij een roostertemperatuur van rond de 190-200 graden is die plaat echt...
  14. D

    Handschoen in de aanbieding

    Hmm, ik vind de bge lifter er meer idiotproof uit zien dan dit ding (maar die past natuurlijk niet op.een d plate); dat wordt zelf hobbyen denk ik.
  15. D

    Bastard Large setup vragen

    Je zou verwachten, in geval van gietwerk, dat men niet zomaar ff die maten aanpast, als in, exemplarisch. Zouden die pootjes misschien meer uit de haak zijn dan die bij anderen?
  16. D

    Handschoen in de aanbieding

    Hahaha....wat stom van me, daar had ik serieus nog niet aan gedacht! Zijn die er eigenlijk voor Primo?
  17. D

    Handschoen in de aanbieding

    Ik heb van die campchef handschoenen (https://www.basbq.com/webshop/dutch-ovens--outdoor/camp-chef/detail/2360/camp-chef-hittebestendige-handschoenen.html) maar daar word je ook niet vrolijk van om je platesetter ermee uit een brandende bbq te halen eigenlijk, kwam ik achter :D Welke zou je...
  18. D

    Primo Oval Large chipjes van de binnenkant

    Zou in theorie kunnen en op zich niet gek gedacht. Natuurlijk weet ik niet of er wat mis is met de base; maar optisch blijkbaar niet, anders had het er wel bij gestaan? Echter, ik weet niet of ik het nodig zou vinden om ook de base om te ruilen; als ik een nieuwhuis koop waarbij een deur niet...
  19. D

    Black bastard

    Ja en nee. Als je een auto koopt krijg je er inderdaad ook geen paardentrailer bij voor als je toevallig je schoonmoeder ook mee wilt nemen. Aan de andere kant verkopen ze je al 90kg klei voor ?1000,- dus kan die kilo er dan niet af? Vanuit de fabrikant, die ene kilo wordt ook voor dik ?100,-...
  20. D

    Is barbecuen het nieuwe roken :-)

    Die verre voorouders werden alleen geen 90, en niemand wist waarom niet. Nu heb ik itt veel mensen niet de wens om heel oud te worden; ik probeer liever de pensioenleeftijd en de pensioenpremie realistisch te houden :D
Terug
Bovenaan Onderaan