Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Kiwietje

    Porchetta van het spit

    Ziet er lekker uit! Zeker ook mooi krokant aan de buitenkant
  2. Kiwietje

    Mijn bouwproject voor de buitenkeuken :)

    Ziet er tof uit! Ga je vast lang plezier van hebben
  3. Kiwietje

    1e kerstdag Tomahawk

    Wow, flinke jongen hoor! Ziet er goed uit
  4. Kiwietje

    Eerste pizzas van de ooni koda 16

    Ik gebruik een houten pizzaschep. Gebruik sinds kort durum tarwemeel (semolina) voor stretchen en doe dit meestal ook op de pizzaschep. Sindsdien blijven ze hier niet meer plakken.
  5. Kiwietje

    Eerste pizzas van de ooni koda 16

    Ziet er prachtig uit man! Ik tegen mezelf na het zien van dit resultaat: Ik heb geen ooni nodig… ik heb geen ooni nodig… ik heb geen ooni nodig….
  6. Kiwietje

    Black Friday aanbiedingen

    Voor de pizza liefhebbers heeft stovrr.nl goede aanbiedingen voor de Ooni’s. 250 voor de koda12, 399 voor de koda 16. Zelf geen ervaring met de site.
  7. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Een Ooni is zeker geen must. Voor mij is het meer een hebbeding (een man moet hobby’s hebben!) Ik werk tot nu toe met een goede pizzasteen en m’n Kamado, wat goed werkt. Je verstookt alleen wel veel houtskool en het lukt me meestal om om een pizza of 4-5 te bakken voordat hij terug zakt...
  8. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Ik heb dit filmpje gevolgd : In de omschrijving van de video staan de ingrediënten uitgeschreven. Ik haalde er 6 bollen van 250gr uit en 1 bol van ong 200 gr. Mocht je er mee aan de slag gaan ben ik benieuwd naar wat de resultaten zijn! Ik vind het mooi dat er zoveel recepten zijn voor het...
  9. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Ik had hem langs zien komen! Ik heb echter enkel de Ooni nodig, pizzaschep, thermometer ect heb ik al thuis liggen ☺️.
  10. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Dit is zeker ook een mooie accessoire voor je weber!
  11. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Wow die ziet er ook goed uit!
  12. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Kijk dit zijn nog eens goede argumenten om er toch een aan te schaffen 😃😉. Daarnaast spreekt het me aan dat de ooni goed mee te nemen is naar bijvoorbeeld familie. Hopelijk komt er met black friday nog een mooi prijsje voorbij
  13. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Check! Helemaal terecht
  14. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    Thanks! Ik zat met dit recept op 70% hydratatie. Normaal maak ik poolish + en daarna laat ik het niet doorrijzen. Werkt ook prima maar dit deeg bevatte veel meer lucht
  15. Kiwietje

    Ierse shortribs op de kamado

    Jammer dat ze tegen vielen! Ik heb ook eerder Ierse Ribs gehad (grass fed) en deze waren ook aan de droge kant. Je plankje ziet er wel overheerlijk uit zo op de foto!
  16. Kiwietje

    48uur pizzadeeg

    In mijn zoektocht naar het ideale pizzadeeg ben ik het YouTube kanaal van Vito Iacopelli tegen gekomen. Gisteren kwamen vrienden pizza eten, bij uitstek het moment om eens wat te experimenteren met Vito’s recept voor 48uur pizzadeeg. Op woensdag heb ik de “poolish” gemaakt. Deze heb ik (na...
  17. Kiwietje

    Pizza op de Koda 12

    ziet er heerlijk uit! begint hier nu weer te kriebelen om toch een pizzaoven aan te schaffen.
  18. Kiwietje

    Wagyu short ribs

    Mooi "stukje" vlees hoor, ik was graag aangeschoven!
  19. Kiwietje

    Vervangen vilt KJ1

    balen zeg! Ik denk dat ik het toch bij het originele vilt hou. Bij mijn laatste Ribs sessie leek het vilt toch nog aardig goed, verwacht na een zomer vol pizza's dat het écht wel aan vervanging toe zal zijn.
  20. Kiwietje

    Iemand bekend met de INKBIRD ISC-007BW controller?

    Ik heb het 2 maanden “Af en toe” in de gaten gehouden, normale goede deal is 150. 1x was hij tijdelijk 120, maar deze heb ik niet vaker terug zien komen
Terug
Bovenaan Onderaan