Zoekresultaten

Goed. Eerste kaas geproefd na 45 minuten omdat deze te zacht begon te worden. Ik proef heel licht de appel en sinaasappel, maar van de citroen niets. Verder een te scherpe rook smaak aan de kaas, alsof ik chemische kolen gebruik. Al met al lust ik het wel, maar verre van perfect. Temperatuur...

Ik heb er vertrouwen in en kan door het gleufje zien dat de kaas niet smelt, de temperatuur blijft rond de 60 graden tot nu toe en kan (mits de kolentrein door blijft gaan) een stuk zalm opleggen voor een paar uur. De smaken van het rookpakketje zouden daarbij prima moeten kunnen en de geur is...

Blijft nog op 58 graden, maar prop er gewoon iets in om te kijken of de smaak overgebracht gaat worden. Dus een plak kaas van Gouda 48+ Jong belegen en een twee uur er niet meer naar kijken en bluffen dat het goed gaat komen :ROFLMAO: Zie het over twee uur wel en ga er niets meer aan doen nu.

Gewoon leuk om te proberen en heb nu toch niets beters te doen. Maar ik heb in elk geval een hele lichte rook en ruik duidelijk alle geuren nu. Maar nu ik de meters er in heb hangen zie ik dat de temperatuur te hoog is, dus nu alle sluizen dicht en de bovenste op de helft. Het doel is een 22...

Ik ga het opzoeken, hartelijk dank voor het advies. --- Alle luchtsluizen open en dan begint het wel op temperatuur te komen en lichtelijk te gloeien, ik kan het deksel met mijn hand nog met gemak aanraken en zal later de temp controleren. Hout heeft een half uurtje in het water gestaan en...

Als test heb ik er een bodempje pindaolie er in gedaan, omdat ik anders niets te meten heb van temperatuur (geen smaak en kan tegen hitte). Vervolgens bedacht ik mij dat als het nu wel werkt dit idee van kolen, dat ik dan maar beter iets kan ophalen zodat ik ook echt rook krijg om over te...

Geen idee waarom, maar ben er benieuwd naar en zal de temperatuur regelmatig controleren. Gewoon een zak goedkope troep van de action om te kijken of zoiets werkt en wat het doet. Als het blijft doorgaan tot het einde is het al een groot succes zoals ik het zie. Stel dat het werkt dan kan ik er...

Buren verderop hadden een stander over van een bloembak, heb hem maar meegenomen om te kijken of ik er iets mee kan. Ik denk het wel en wie weet kan ik dan iets met planken maken aan de zijkanten. Geen idee nog, maar gratis is altijd goed en weggooien kan altijd nog. Schroeven van de standers...

Klopt, maar kan ik nergens in de buurt ophalen. Ga het alsnog wel bestellen binnenkort om thee marinade te maken.

De eerste grove schoonmaakbeurt en ben bijzonder verbaasd over de degelijke kwaliteit van Weber. Nog niets los gehaald en toch al een mooi resultaat met vrijwel niets bijzonders.

Er komt hoe dan ook een 57 bij, maar dit is gewoon leuk om even mee te prutsen en kan nu al iets op de bbq doen als ik wil (grotendeels brandschoon inmiddels, en al het roest en etc weg).

Ja man, gewoon leuk om wat te prutsen en kijken wat wel en niet werkt. Van mijn fouten kan ik leren en wie weet kom ik er achter dat een pakketje op kolen helemaal mislukt, maar dat mag ook als beginner.

Na een paar minuten begon het echt heerlijk te roken en kwam er een hele warme fijne geur vanaf. Maar omdat het open is in een pan is er geen controle en met het vuur iets te hoog ruik je dat het gaat verbranden. Al met al rook de keuken heerlijk en weet ik zeker dat dit gebruikt kan worden om...

Ga ik ook doen, heb al een lucht regelaar besteld. Ook even een temperatuurmeter plaatsen (opzoeken wat de beste plek is), twee spitten (puur voor de punten). Verder een scharnier voor het deksel zoeken. Ik weet niet of mijn kippetjes gaan passen, die gaan normaal in de Dutch oven en dan in de...

Hoewel ik geen kolen heb en geen aluminiumfolie, wou ik toch even proberen... 😲

Hier moet ik ook wel wat mee kunnen... En mislukken mag ook!

10 euro uitgegeven en maak het wel werkend...

80 cent voor een rvs kom van de Action welke perfect aansluit, draad stang heb ik nog genoeg. Creativiteit word gewoon beperkt in onze geest… niet te snel in paniek raken is mijn gedachte en ook een beetje lol hebben. Dit sluit naadloos tot op de millimeter aan zonder verbuigen of iets. Met twee...

Goed om te weten en bedankt voor het eerlijke antwoord. 🫣 Direct een mooie les geleerd daardoor en niets mis mee.

De roosters staan nu al een behoorlijke poos te weken en dat heeft weinig effect.... Dus morgen grof geschut er op... Het gebrek aan juiste beluchting moet ik maar eens naar kijken...