Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Sander72

    Opkruipende temperatuur - Bastard Large

    Voor dit soort slow sessies is één gloeiende kern om op te starten beter dan drie tegelijk. Veel gruis kan verstikkend werken. Voorkom dat je de bovenste schuif helemaal sluit, liever beneden nog iets meer knijpen dan de topvent. Je moet doorstroom houden anders krijg je slechte rook. Niet lekker.
  2. Sander72

    Feestje met beide q's [emoji4] o.a. pp en moink balls

    Henkman voor al uw feestjes en partijen!
  3. Sander72

    Kippetje van het spit

    Poh... zalige chickies zeg!
  4. Sander72

    Zondagse brisket

    Blijft een fijne klassieker, mooi werk!
  5. Sander72

    Koreaanse en Miso pulled pork

    Zalig Sabine, op van die lekkere fluffie stoombroodjes... dit is echt watertanden!
  6. Sander72

    I like big ribs an' I can not lie

    Lekker Piet, beter wat lekkerder dan wat meer... of beide kan natuurlijk ook. Ik gebruik de restantjes daarna graag in een bonenschotel of op een broodje de volgende lunch.
  7. Sander72

    Rib Sandwich

    Mooi gerechtje, kudtzooij van je wielen. Sterkte!
  8. Sander72

    Is Dammers geschikt voor low en slow?

    Dat gaat ontzettend goed! Je kunt er eventueel ook wat hardere soorten door heen mengen. Maar Dammers is hier al jaren de basis voor al mijn culinaire successen... en flaters ook trouwens! :ROFLMAO:
  9. Sander72

    Broodje geluk

    Tja, als je daar al gelukkig van wordt... ;) Lekker man, goed bedacht. Kip en spek. Het klinkt gewoon zo logisch, sausje erbij zalig man! Dit ga ik ook maar eens maken!
  10. Sander72

    Rib fipfingers.

    Lekker met wat peper en zout knapperig grillen (direct) en dan in een badje van zoete stickie saus (zeker chilisaus met wat extra gember) dopen en op een broodje met wat rucola... jippie!
  11. Sander72

    Pulled pork.

    Grappig die uitsnedes, net alsof ze op je lichtbak aan de muur van je eigen puled pork bbq restaurant hangen... mooi prijsje erbij en je kan de broodjes gaan verkopen! Broodjes zien er zalig uit chef, heel mooi gedaan, lekker frietjes erbij. Happy Days!
  12. Sander72

    Spareribs 1e keer

    Mooi debuut zeg, zalige ribbels!
  13. Sander72

    Kipgyros met tzatziki en pitas

    Ja zalig zo Tim, ik maak dat ook graag zo helemaal zelf. Je kunt ook nog wat verse munt door die tzatziki heen snijden. En een rood uitje in strookjes met wat olijfolie en sumac is ook heerlijk als topping erbij. Griekse salade met tomaat, feta, zwarte olijf en wat komkommer. Beetje pit uit een...
  14. Sander72

    Campingvoer

    Zalig! Wat 'n feest.
  15. Sander72

    Eerste ervaringen

    Welkom Danny, veel plezier en inspiratie hier! Voor taart en gebak, brood heb je puur houtskool nodig die goed heet is en schoon stookt, dan werkt het. Probeer gerust nog eens die appeltaart, lekker ook met wat uitgebakken spekkies erdoor!
  16. Sander72

    Voorstellen

    Welkom Sander, veel plezier en inspiratie hier!
  17. Sander72

    WGA is een feest!

    Ik voel met je mee, Wietse!
  18. Sander72

    Hamburgers met gesmolten truffelkaas

    Blauwe kaas kan ook! Super lekker zo!
  19. Sander72

    First time picanha

    Groter is juist vaak makkelijker te controleren... dus extra netjes gedaan!
Terug
Bovenaan Onderaan