Zoekresultaten

Misschien wel een goed idee ja, een paar keer omdraaien. Volgende keer maar eens proberen.

Vlak na m'n eerste sticker (tokkie) ga ik alweer voor de tweede :-) Vandaag m'n allereerste pulled pork gemaakt. Niet op m'n eigen OTP57 maar een 47 die op het vakantieadres staat. Het gewicht van de procureur was 2,5kg. Ik heb zoveel mogelijk het wedstrijd recept van Noskos aangehouden...

Thx allen! Hoe krijg je die sticker eigenlijk?

Al vaak kip gemaakt en ook regelmatig BCC bij vrienden gegeten, maar nooit zelf gemaakt, dus het moest er maar eens van komen op m'n eerste vakantiedag. Gelukkig kwam de zon er ook eindelijk weer een beetje door. Een boerderijkip bij de poelier gehaald, ge?njecteerd en in de rub gezet (Plowboys...

Natuurlijk: http://www.banggood.com/Fast-Folding-LCD-Digital-Probe-Thermometer-BBQ-Barbecue-Meat-Baking-Thermometer-p-1038272.html Hij bevalt nog steeds prima!

Duidelijk! Ik ga het ook eens zo proberen, thx!

Ik werk graag met de Minion methode en dat houd in dat je met een paar kooltjes begint, meestal 3. Deze branden al na ? 1 tot 2 min. De rest van de tijd is dan afhankelijk van de keteltemperatuur waarmee je wilt werken, vaak 100 tot 120 Cel. soms wat heter. Ik moet zeggen dat ik daarbij niet op...

@Hans Hoe lang ben je bezig dan, om een stapeltje ecobrasa aan te krijgen?

Gebruik je 'm ook bij briketten dan? Ik vind dat persoonlijk geen doen, zeker niet niet kokosbriketten.

Is wel iets trager ja, een seconde of 5. Maar inderdaad, voor  ? 8,75 wacht ik wel wat langer :-)

Een cheap-ass thermapen uit China. De waterkooktest kwam uit op 101 graden, dus ik ben tevreden :-)

Dan wil ik 'm graag!

Ik kwam dit tegen, leuk bijgerecht (zeker voor de bacon liefhebbers  :P ).  Lijkt me best lekker! http://www.closetcooking.com/2015/10/maple-glazed-bacon-wrapped-roasted.html

Het zijn ook geen lucifers die steeds ontstoken worden. De briketten gaan gloeien door een andere gloeiende briket. Volgens is er niet zoiets als het 'ontsteken' van een briket, toch? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

En die was heerlijk (ookal had de appie alleen nog maar een plofkip). Dit keer alleen wat kruiden erop gedaan (ook onder de huid), zodat ik de verschillen goed kan proeven als ik de volgende keer wat anders probeer. Erg sappig ook, daar heb je dus niet perse een bierblikje voor nodig...

Herkenbaar, die snake met te lage temperatuur :-) Hoe dik heb je de snake uiteindelijk gemaakt? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Krijg alweer honger bij het lezen! Dus lastminute maar besloten roadkill te maken vandaag ;-) Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb 'm inmiddels getest op houtskool en (kokos)briketten. Bij houtskool vind ik het echt fantastisch, je hebt echt in no-time de boel gloeiend heet. Bij de kokosbriketten heb ik de slag nog niet echt te pakken, het duurt vrij lang voordat er een klein grijs plekje op komt, en meerdere...

Die heb ik nog nooit gebruikt, heb er wel een paar klaarliggen. Rookt dat zo erg ja?

Ik geef je groot gelijk. In mijn geval heb ik 'm aangeschaft om zo min mogelijk rook te produceren bij het aansteken. Woon in een tussenwoning en wil de buren zo min mogelijk lastig vallen ermee.