Zoekresultaten

Heb ze laatst ook gemaakt, vond ze fantastisch. En helemaal niet te vet. Zou het gewoon nog een keertje proberen :) Hoe lang heb je ze erop gehad? 9 a 10 uur?

Ziet er goed uit

Dat gaat bij mij nu ook standaard in de vriezer :D

ik krijg er honger van :D

Temperatuur op 115 graden gehouden en bij zowat 70 graden ingepakt.

Ziet er goed uit (y)

Vandaag tijd genoeg. Laatst short ribs gekocht en nog nooit gegeten. Kan je wel al verklappen dat ik dit nog vaak ga maken. Man man wat geweldig lekker. Eerst wat vet aan de bovenzijde weggetrimd, was mij net iets teveel van het goede. Alleen ingesmeerd met zeezout en vers gemalen zwarte peper...

Jazeker merk je dat. Met de draad mee kun je je tanden inzetten en goed hard aan trekken (pas op als je een kunstgebit hebt). En tegen de draad kun je gelijk goed doorbijten en kauwen. Het is maar net wat je lekker vind.

Afgelopen vrijdag bij een groothandel gewinkeld en wat buikspek (ligt al in de koelkast voor Maple bacon), short ribs en spare ribs gekocht. Tijdens het winkelen kreeg ik wat trek. Zag wat zakjes met beef jerky liggen. Een zakje in de kar gedaan en op weg naar huis het zakje geplunderd...

Zien er heerlijk uit

Mooi gelukt, ziet er lekker uit

Kip gevlinderd is zoveel lekkerder dan een bcc. Ziet er lekker uit.

ziet er goed en lekker uit

Ziet er erg lekker uit. Wil je met ons de recepten delen?

Een update over de stand van zaken. Ik kan er kort over zijn, hij gaat de container in. De witte schimmel gaat al over in een groene schijn. Van de dry age bag had ik wel iets meer van verwacht. Toch vind ik de kleur binnen in al best goed. Van de 400 gram die hij moest verliezen is er nu een...

Mooi resultaat en ongetwijfeld erg lekker.

Mooi gemaakt, top!

https://bbq-junkie.nl/ https://bbqproof.nl/

Krijg al honger als ik er na kijk  :)

Spareribs met jagermeister? Komt er dan een extra kruidig smaakje aan?