Zoekresultaten

Kleine update! Momenteel bezig met het fabriceren van de behuizing. Grove afmetingen 8x6x14cm! Mooi compact huisje dus :) Gaat nog leuk worden met het bedraden, maar ok... Uitgezaagde plexiglas delen met daarin de nodige uitsparingen voor PID, connectoren etc. In elkaar gelijmd geheel...

Tja...daar heb je ook wel weer een punt...per ongeluk aan laten staan kan je mooie stukje vlees wel vrij snel waardeloos laten zijn...Naja, ik heb net de laatste componenten besteld en maar even beide switches meegenomen...kan ik er nog even over nadenken :) Bedankt in ieder geval voor alle hulp!

De gedachte was dat het mogelijk handig kon zijn als je even niet wilde afhankelijk wil zijn van de PID controller, maar er gewoon even een stoot lucht bij wil doen...bijvoorbeeld om em sneller op temperatuur krijgen oid?

Naar huis fietsend nog even hier wat verder over nagedacht en net even het schemaatje aangepast. Onderstaande zou toch gewoon moeten werken met een 'ON-OFF-ON' type schakelaar? Op stand 1 (ON) zou de PID z'n werk gewoon moeten doen... Op stand 2 (OFF) zou alles onderbroken moeten zijn en de...

Bedankt voor de tip!  En je hebt natuurlijk helemaal gelijk...ik kan de stroom onderbreken om zeker te zijn dat tie niet aangaat maar niet aanzetten... Alhoewel...ik onderbreek nu de fan wire via de relais. Ik zou natuurlijk een schakelaar kunnen gebruiken waar ik kan kiezen tussen het laten...

De SJG heeft inderdaad 2 inlaten met twee gaten van ~ 25.5mm elk. De uitlaat bestaat uit 4 gaten van 22mm elk. Dus idd verschil van grofweg 25% als ik het even snel doorreken. In originele staat heb ik nooit Ecobrasas gebruikt maar had wel altijd issues met op temperatuur houden als ik het...

Mijn bijdrage aan dit festijn! Babi Pangang (buik)spek met zwoerd! Zeer geslaagd gerecht al vond ik de ratio vet/vlees aan deze cut iets aan de vette kant...had iets meer bite verwacht in het vlees. Maar desalniettemin zeer in de smaak gevallen!

Niet in de pekel, maar in de marinade categorie :) Dit wordt morgen mijn (hopelijk) mooie stukje Babi Pangang buikspek! Die 'W' deed mij enigszins denken aan de Walking Dead trouwens toen ik het vacuumzakje van B&S open maakte :)

Enige waar ik me toch nog een beetje zorgen over maakte is dat het natuurlijk een glasvezel koord is en dus niet volledig voedsel veilig. Nu ga je natuurlijk niet zitten hakken in het spul, maar toch voor de zekerheid even als laatste stap de losse vezels eraf/vast gebrand met een creme br?l?e...

Yup...plantenspuit met nevel stand van de xenos (was beetje zoeken) Sent from Tapatalk

Update tijd! Zoals eerder al gemeld zat ik nog met 2 issues: 1. Het deksel sloot niet helemaal lekker aan op de pan 2. Na warmstoken zat de pan muurvast in de onderste weber Bowl. Na links en rechts hier wat over te hebben gediscussieerd besloten een experiment uit te voeren met kachel koord...

Wil niet de expertise van de heren hierboven  in twijfel trekken, hebben tenslotte aardig wat meer ervaring...maar een BCCtje hoort toch op 180 graden? Of zou je een BCC niet op een UDS doen? Mooi tonnetje trouwens! Sent from Tapatalk

Ziet er goed uit! Hoe ging het pullen? Lijkt trouwens bijna geen sprake van de beruchte 'zone'...

Mooie run! Ben ook geen expert maar voor hout wordt vaak gesteld dat je chips beter even kan weken en dat voor chunks/grote stukken dit ook prima droog kan.

Deze komen inderdaad bij Beef & Steak vandaan...had die er in de laatste bestelling bij gedaan om eens te proberen : ) Sent from Tapatalk

De fantast gaf geen krimp...maar de CDN meter begon te mopperen...(Alarm ging af terwijl het alarm uit stond (fysiek knopje) en ook de temps kwam niet in de buurt van de setting :) Sent from Tapatalk

Valt een goed stuk buikspek low en slow onder deze challenge? Aan het overwegen om een babi pangang ervan te maken