Zoekresultaten

Die dingen zijn helaas duur... Er zijn echter wel verschillende merken met wat verschillen qua prijs. Echter, als je een beetje handig bent kan je voor een paar tientjes er ook zelf 1 bouwen! Kijk/zoek op dit forum maar eens naar PID controllers. Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Heb zelf ook ooit een mini starter gemaakt zoals die van ceriel, maar van een groot soep blik (heb je soep en een starter :D). Werkt inderdaad ideaal om een snake te beginnen! Sent from my SM-G920F using Tapatalk

In de Mini WSM leg ik ook altijd een snake (zitten in mijn logs wel ergens wat foto's van hoe een snake er dan uit ziet). Bij gebrek aan een kolenmand leek me dat destijds een goed idee en na een aantal succesvolle runs ben ik daar nooit meer mee gestopt :) Voor mij is het grootste voordeel...

Niet om je met een kluitje het riet in te sturen, maar misschien handig om even zelf wat onderzoek te doen ;) anders blijft die arme Nosmo aan het typen :) Misschien is dit wel een goed startpunt? https://github.com/CapnBry/HeaterMeter/wiki Sent from my SM-G920F using Tapatalk

De REX houdt inderdaad de instellingen wel vast, maar moet elke keer wel weer even opstarten. Daarnaast zie je ook de huidige temperatuur niet als jem uit zet (voor langere tijd). Ik gebruik geen losse pit-probe, dus voor mij wel een essentieel detail. De extra schakelaar is gewoon een erg...

Thanks voor het koetje! Op naar het volgende stickertje [emoji14] Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Thanks! En begrijp me niet verkeerd, smaakte opzich prima hoor! Zou kunnen, maar het kleiner maken ging vooral van de randen af... Wat me wel opviel tov plaatjes was dat er niet echt een fat cap zat aan ??n kant. Er zat nog een dun laagje vet op, maar die was heel minimaal. Mogelijk waren ze...

Leuk moment om weer een stukje buikspek te maken, dit maal in de vorm van de Walchers Gilden Spek volgens het recept van Noskos. Foto's van het BBQ moment zijn er even bij ingeschoten, maar iig wel wat foto's van de voorbereidingen en natuurlijk het resultaat :) Omdat de bovenste laag vlees...

Ahja... Makes sense! Bedankt! Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Zojuist hier ook voor het eerst een stukje spek in de voorbereiding gelegd voor Walchers gilde spek! Wil het spekkie onder mn naam natuurlijk niet kwijt raken :) Enige jammere was dat er een (bijna) losse flap boven op het buikspek stuk lag, dus dat er toch maar even van afgehaald. Natuurlijk...

Oe, bijna vergeten! Morgen even mooi stukje spek kopen! Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Foto stond er eerder wel, maar lijkt nu weg te zijn. Maar als ik me het goed herinner is het zo'n draaischijf? Ik denk dat die erg lastig af te dichten is. Het enige wat je kan proberen is kijken of beide schijven wel goed strak tegen elkaar aanzitten. Zoniet dan proberen of je dit strakker...

Formaat... Warmte gaat prima! Wat je trouwens wel vaak ziet is dan men dergelijke gasflessen omtovert tot offset smoker (dus liggend met nog een firebox eraan gelast). Maar das wel echt iets anders dan een UDS :) Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Mijn smokertje (mini wsm mod) heeft een diameter van 36 cm en daar merk ik vaak bij dat het wel op de grens is voor grotere stukken vlees (wat grotere stukken PP, lange ribben etc) . Dus als jem staand wil gebruiken zou ik in je overweging meenemen wat je wil gaan maken... Sent from my SM-G920F...

Spek = deelname aan de international bacon day (door op die dag een lekker stukje spek te maken). Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Even gezocht en vrij recent is deze gedeeld...mogelijk geen echte Oaklahoma maar mogelijk wel goede inspiratie? http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=16505.0 Edit: dit schijnt een DBS (double barrel smoker) te worden genoemd....maar dit is dan een tripple barrel uitvoering...

Ben er zeker geen expert in, maar over het algemeen heb je een bepaalde wand dikte nodig om em goed op warmte te kunnen houden. Vandaar dus dat mensen buizen gebruiken ipv de (vrij dunwandige) vaten. Betekend trouwens niet dat het niet kan...je zal waarschijnlijk alleen een stuk harder moeten...

Heb wel vaker gehoord dat mensen die gewoon open laten en dat dit eigenlijk geen probleem is. Sent from my SM-G920F using Tapatalk

Tis denk ik even afhankelijk van je tools en natuurlijk wat je ermee wilt doen/wat je er doorheen wilt kunnen doen. De ProQ zijn wat kleiner en subtieler en de gaten te boren met relatief standaard boor. Nadeel kan zijn dat sommige dikkere probes er wat lastiger doorgaan. De weber is een stuk...