Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Problemen met rooster Weber GBS 57 cm Master Touch

    Inderdaad, bij de premium modellen RVS doen..
  2. S

    Problemen met rooster Weber GBS 57 cm Master Touch

    Ik kreeg toen ter tijd geen garantie op het rooster omdat ik de rekening niet had. Dus heb ik zelf een RVS rooster gekocht. (een van de beste aankopen ooit) Nu maar hopen dat ze snel met een versie voor de WGA komen
  3. S

    Problemen met rooster Weber GBS 57 cm Master Touch

    Op mijn 47 & 57 cm heb ik nu ook de RVS klapbare versie.(niet onder garantie) De oude roosters waren inderdaad snel koper kleurig. Ik vind het alleen heel jammer dat ze geen RVS versie voor de WGA hebben. Want daar koop ik gewoon 1x per jaar een nieuw rooster. Zeker omdat ik voornamelijk steaks...
  4. S

    Temperatuur onder controle houden

    Waaide het hard tijdens je sessie of regende het? Ik leg gewoon alle kolen indirect op een berg aan 1 kant. Daar kan ik makkelijk een uur of 5-6 mee uithouden zonder bij te vullen. Tenzij het waait of regent dan moet ik meestal wel tussendoor bijvullen.
  5. S

    Maminha - B.B.Quality

    Ik heb laatst een Wagyu Ezel klaar gemaakt. (wel vaker ook andere) Het is een lekker stuk vlees maar niet super mals. Dus je moet wel wat kauwen.. Maar prijs/kwaliteit is goed.
  6. S

    Cote de Boeuf T-Rex style

    Dat ziet er heel lekker uit! Ik krijg er honger van! Ik zelf vind RVS fijner dan gietijzer. Mijn gietijzeren rooster voor de WGA gebruik ik nauwelijks. Maar ik hecht ook weinig waarde aan grillmarks. Soms vind ik dat het echt een verbrande smaak heeft terwijl de rest van het vlees (wat niet...
  7. S

    BBQ Workshop omgeving Enschede / Twente

    Via Aalvink? Weet niet of dat dicht bij genoeg is voor je. Aalvink.nl
  8. S

    Hele kip en runder peper biefstuk

    Ziet er heel lekker uit!! Maar de biefstuk op 62 of 52 graden eraf? (ziet er meer als 52 uit)
  9. S

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Kun/wil je ook een prijs indicatie van het vlees bij de frischmarkt in Heinsberg geven? Mocht het aantrekkelijk zijn wil ik daar wel eens heenrijden..
  10. S

    Cocosbriketten

    Nu waren ze 10,50 ofzo (excl btw) Maar ze komen best vaak in de aanbieding voor rond de 8. Tot nu toe heb ik nog nooit foute gehad.
  11. S

    Cocosbriketten

    Ik ben toch ook fan van de Sligro kokosbriketten. Laats heb ik de ecobrasa gehad; die waren prima maar had toch het idee dat sligro beter was. Bij ons waren ze idd tijdelijk niet leverbaar. Maar ik werd afgelopen week gebeld dat ze weer binnen waren.
  12. S

    Streetfood Academy

    Misschien ook interessant voor de liefhebber; ik volg de opleiding tot slager/spekslager ook bij Syntra in Hasselt. (is wel een 3 jarige opleiding) Ik vond de bbq cursus relatief duur tov andere opleidingen daar. Maar het ziet er erg lekker uit!
  13. S

    rundermuis

    Heel lekker vlees. Ik heb hem van de Makro (een australische) gehad. Daar heb ik gewoon flinke biefstukken van gesneden. Heel lekker! Heb er ook een keer beef Jerkey van gemaakt omdat hij heel weinig vet bevat. (behalve de buitenkant)
  14. S

    Terugblik op vakantie in de VS

    Nice! Leuk om die plekken nog eens te zien. (ben in mei waarschijnlijk hetzelfde rondje gereden)
  15. S

    Buikspek roken 110 graden of 165 graden

    Ik denk dat je je eerst moet afvragen waar je het spek voor wilt gebruiken.. Als dunne plakjes om nog evt te bakken of om meteen als avondeten te eten? Want als je het als avond eten wilt doen, dan hou ik er persoonlijk van om lekker knapperig (en ook best droog) spek te hebben. Waarbij het vet...
  16. S

    BBQ restaurant in de US (westen)

    Wij hebben afgelopen Mei ook (ongeveer) dezelfde rondreis gemaakt.. Ikzelf vond het bbq gedeelte tegenvallen. Hoe meer je in het binnenland zit, hoe meer bbq restaurants. Wij hebben in Hurricane (overnachten we voor Zion) Bij Sonny Boy's bbq gegeten.(sampler plate) Op zich vond ik de Brisket &...
Terug
Bovenaan Onderaan