Zoekresultaten

Dit weekend twee feestjes waar ik door vrienden en mijn vriendin gevraagd was om hapjes te maken. Zaterdagavond voor 30 man en zondagmiddag voor 50 man. Nooit zoiets gedaan (not even close!) dus leuke uitdaging. Plus rest van het weekend vrij dus ook alle tijd! Op zaterdag was er beschikking...

Ik doe precies dit qua kolen, ook met tussenschotje. Werkt voor mij perfect. Je hebt meer dan genoeg, tenzij je een hele roedel kippen achter elkaar gaat braden. Ik plaats de kolen overigens aan de voorkant, zodat de trek erdoorheen gaat. Eerste keer had ik ze aan de achterkant en toen ging het...

Ik ben op zoek naar iets lekkers voor vanavond en word op mijn wenken bediend! Longhaas, eens kijken of de slager er eentje heeft liggen. Heerlijk! Deze nog nooit caveman geprobeerd, wie weet! Qua vlees alleen nog met een tomahawk gedaan en inderdaad ook lekker met groenten, zo is deze...

Lekker! Ik kwam dat stukje vlees ergens online tegen en ligt sinds mijn laatste bezoek aan de sligro in mijn vriezer. Nog nooit gemaakt of gegeten, maar als ik dit zo zie, gaat dat niet lang duren!

Proficiat @Zzzjon, dat zag er inderdaad wel erg chique en lekker uit!

Ik heb even je hele avontuur van vorig jaar teruggelezen. Waar en op welke temperatuur heb je uiteindelijk gedroogd? En is dit droogkast er inmiddels? Man man man, dit is fantastisch! Succes!!

Oeh! Dat is misschien wel het lekkerst dat ik ooit op heb. Veel plezier!

Helemaal mee eens, daar stond ie hier ook. Tegelijkertijd wel prijzig accessoire... Nog geen seconde spijt van gehad!

Thanks! Qua formaat redelijk normaal lijkt me. Mooie maïskip!

Het bbq jaar van Cheflustikniet is hiermee afgesloten. Een mooie laatste run om eens te ontdekken hoe je zo'n kippetje op het spit bereidt. Mals van binnen, krokant van buiten, dat is het plan... En zowaar erg goed gelukt! Ik heb wat recepten zitten bekijken en uiteindelijk alles gecombineerd...

Ik ben niet zo goed in van die cliffhanger topics. Ik kan bij mezelf eigenlijk al niet wachten, laat staan bij een ander! Hupsee, de Q op met dat ding!

En mooi chique cadeautje van de bbq...

Een pescitarier aan tafel met Kerst, dus een mooie gelegenheid dit heerlijke visgerechtje weer eens te maken. Al is het maar omdat het lijkt op mooie kerstcadeautjes! Ik heb dit recept een beetje aangepast. (andere vis, andere temp, indirect, geen sojasaus; misopasta is zout genoeg) Eerste de...

Daar hoef je je toch niet voor te schamen? Er is nog zoveel dat ik nog nooit heb gedaan. Alleen maar leuk! Lange leve de eerste keren!

Haha!! Het mooie is dat ik hier echt geen enkel argument tegenin kan brengen. Ik probeer voor nu vooral andersom te denken. Ik ga tonijn maken en moet dus van mezelf nog een ander lekker gerecht maken! Geheel geen straf 😋

Klopt! Vooral vanwege de verhouding. In dat potje (ook lekker als je zelf een keer sushi maakt trouwens) zit relatief weinig sesam.

Gister een wel erg simpel, maar erg lekker gerechtje op tafel geslingerd: tonijn tataki! Niet heel veel foto's, maar toch even een post... Zorg dat je bij de visboer verse tonijnsteaks haalt van een centimeter of drie dik. Ik heb deze besprenkeld met wat soja saus en dit kort (klein...

@Lankie010 en @Sander72: linkje naar de salade toegevoegd aan originele post. De 'eetrijpe' mango's waren zo hard als baksteen, dus vervangen voor zo'n gemengde meloenmix en passievrucht en koriander toegevoegd (die matchte daardoor goed met de chimichurri).

Zoals beloofd wat plaatjes van dit pareltje. Ik las online op meerdere plekken dat als je picanha van het spit hebt gemaakt, dat je hem dat nooit meer op het rooster legt. Zeg nooit nooit, maar ik voel dat inmiddels wel ja. Wat was dit lekker! Vooraf flink getwijfeld over direct of indirect...

Heerlijk hè! Ik volg hem ook met veel plezier. Vorige maand zijn boek Flavor x Fire gekregen. Aanrader!